Sopa de chocolate blanco
Sopa de chocolate blanco, un postre muy sencillo perfecto si quieres sorprender a los tuyos, suave, cremoso y delicioso, no se puede pedir más. Pruébalo
Ingredientes
- 400 gr. de chocolate blanco
- 600 ml. de nata líquida crema de leche
- 250 gr. de yogur natural griego
- 120 gr. de azúcar
- 12 gr. de gelatina en polvo neutra
- Mermelada de fresa o similar
- Guindas verdes para decorar
Elaboración paso a paso
- Comenzamos a preparar la sopa de chocolate blancoEn una cazuela en la que calibremos que va a caber toda la mezcla, colocamos la nata líquida, el azúcar y el chocolate blanco, y lo ponemos a fuego lento.
- Agregamos yogur y gelatinaComenzamos a batir para que se deshaga el chocolate blanco y cuando lo esté, añadimos el yogur y la gelatina. La cantidad de gelatina tiene que ser la que pongo, poner un poco más o un poco menos podría suponer que no saliera bien.
- ConsejoOs recomiendo que en cuanto estén todos los ingredientes disueltos y mezclados, lo retiréis del fuego, porque así se enfriará antes.
- Vertemos la mezcla sobre unos vasitos o copasCuando toda la mezcla de la sopa de chocolate blanco esté bien integrada, no hay mucho más que hacer. La vamos poniendo en recipientes de nuestro gusto, en este caso he utilizado unas copas de cóctel y unos vasitos de sidra bajos.
- Dejamos enfriarLos tenemos que dejar enfriando el tiempo suficiente para que se solidifique la sopa, recordad que tiene que soportar el peso de la mermelada, así que para comprobar si está lista, le podemos dar golpecitos muy suaves en la superficie. No lo hagáis antes de que pase una hora por si acaso.
- Agregamos mermelada y unas guindasUna vez la sopa de chocolate blanco haya solidificado, la sacamos de la nevera y le vamos poniendo la mermelada de fresa por encima y le ponemos unas guindas verdes o lo que os parezca por encima. Ahora mismo se me ocurre que se podrían rallar unas lascas de chocolate con leche por encima también y el postre seguiría siendo muy bonito.
- Servimos y disfrutamosBueno, hasta aquí la preparación de esta deliciosa sopa de chocolate blanco amig@s. ¡Hasta la próxima receta!
Vídeo
Nutrición
Calorías: 250kcal