Salsa de almendras
Hoy tenemos una deliciosa salsa de almendras con la que hacer guisos para el día a día, como descubriréis en unos días con una receta muy rica que publicaré. Estamos ante una salsa de sabor suave y característico que le da la nata junto con las almendras. En mi opinión es ideal para un guiso de pollo o algo que veréis muy pronto, como ya he dicho. Con un lomo asado al horno no tiene que ir nada mal tampoco... en fin, que hay muchas formas de utilizarla y me gustaría que me dejárais un comentario con vuestra idea para utilizar esta rica salsa de almendras.
Vídeo de la receta PASO A PASO
Ingredientes para 8 personas
Preparación paso a paso
Picamos la cebolla y el ajo y los ponemos a sofreír en una sartén con un poco de aceite de oliva. Cuando comiencen a dorarse, vertemos el vaso de vino blanco.
Antes de empezar habremos puesto a calentar un poco de agua con 2 pastillas de caldo de carne concentrado, para conseguir nuestro caldo de carne. Cuando el alcohol del vino se haya evaporado, añadimos el caldo de carne.
Damos unas vueltas y lo trituramos todo con la batidora.
Una vez esté triturado todo, añadimos la nata y removemos. Después hacemos lo mismo con la almendra y dejamos que reduzca durante hasta que esté en el punto de espesor que queramos.
Y ya está amig@s, hemos terminado nuestra salsa de almendras. Estaros atentos los próximos días para que veáis la receta en la que la utilicé. Me despido por hoy, mañana nuevo postre en Postres Caseros. ¡No os lo perdáis!
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#6Gily26/06/2021 · 06:08
Muy ricas
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Javier Romero26/06/2021 · 06:03
Gracias por visitar mi cocina familiar, espero que te suscribas para recibir cada día las novedades en tu correo ????????
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#5sagra04/11/2016 · 08:58
pues yo digo lo mismo. primero hay que provarla en grudo.pero tiene buena pinta????
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#4María del Carmen04/11/2016 · 08:58
Yo utilizaría la salsa de almendras para unas rodajas de merluza y le añadiría unos pelitos de azafrán y perejil
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#3Alicia04/11/2016 · 08:58
Hola amig@s yo la haría con muslos de pollos , primero los frío y luego les doy un hervor con la salsa de almendras y acompañados con papas bonitas
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#2Feli04/11/2016 · 09:09
¿Que tal le iría la salsa de almendras a una merluza abierta, sin espina al horno?
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Javier Romero04/11/2016 · 09:09
Lo mejor es que hagas la prueba... y luego nos cuentas el resultado.
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#1Tere Barcelo Mendoza04/11/2016 · 09:09
Que tal le iría esta salsa a una paletilla o a una pierna de cordero asada al horno ???
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Javier Romero04/11/2016 · 09:09
Lo mejor es que hagas la prueba... y luego nos cuentas el resultado.
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