7 recetas de lasaña caseras de Javier Romero

Recetas de lasaña caseras para todos los gustos

Cuando hablamos de pasta siempre se suele pensar en macarrones, spaghetti, tallarines, canelones… Pero existen las recetas de lasaña caseras que da un juego espectacular.

Podría decirse que las recetas de lasaña caseras, son otra forma de hacer algo parecido a los canelones, pero en realidad el hecho de poder hacer diferentes capas abre un abanico de posibilidades abrumador.

Cuando hablamos de las recetas de lasaña caseras, hay datos de la existencia de algo parecido desde tiempos del imperio romano, donde Cicerón, reputado político y abogado de la época, hablaba de su pasión por el «Lagum» que eran unas tiras de pasta largas.

Seguramente fue en este tiempo cuando los italianos desarrollaron máquinas que permitían hacer la pasta de la lasaña. Se piensa que fue en el siglo XVII cuando se empezó a hacer un plato similar a la lasaña que conocemos hoy en día.

Para ver las recetas completas sólo tienes que tocar el título resaltado en cada receta.

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Recetas de lasaña caseras, receta en vídeo

Recetas de lasaña caseras, ¿cual te gusta más?

1 – LASAÑA DE BERENJENA A LA BOLOÑESA

Cómo hacer lasaña de berenjena a la boloñesa

Os presento una receta de cocina italiana. Una lasaña de berenjena a la boloñesa, en la que he sustituido las placas de pasta para lasaña por láminas de berenjena. Es como una lasaña de carne normal y corriente pero con esa diferencia.

2 – LASAÑA DE CARNE

Cómo hacer lasaña de carne casera

Una receta de cocina italiana que se ha extendido por todo mundo. Una receta muy nutritiva y que además puede hacernos muy felices al comerla. La lasaña de carne es un plato en el que se prepara un relleno de carne al gusto y luego se intercala con placas de pasta de lasaña. Luego se cubre con bechamel y abundante queso para gratinar. Se hornea y luego se gratina para que el queso quede bien dorado y crujiente. Una lasaña de carne, es un plato relativamente económico que nos puede servir tanto para las comidas diarias como para una celebración, como puede ser un cumpleaños.

3 – LASAÑA DE POLLO

Cómo hacer lasaña de pollo casera

Hoy tenemos una receta muy rica, especialmente pensada para los niños, lo que no quiere decir que los mayores no podamos disfrutar de ella. Es una lasaña de pollo, que sustituye la pasta por filetes muy finos de pechuga.

4 – LASAÑA DE ATÚN

Cómo hacer lasaña de atún casera

Hoy vengo con un plato salado delicioso y muy sano, pues todo se hace al horno y con la menor cantidad de grasas posible, pero con mucho sabor. Ya había preparado para vosotros la lasaña o pasticho tradicional, con carne y bechamel. Pues la lasaña de hoy va con atún y queso. Es un plato completo, por lo que no hace falta primer plato, aunque siempre puedes acompañar de ensalada, sopa o crema de tu preferencia.

5 – LASAÑA DE JAMÓN Y QUESO GRATINADA

Cómo hacer lasaña de jamón y queso gratinada

Hoy os he preparado una deliciosa lasaña de jamón y queso gratinada. Un plato de comida casera muy fácil de preparar y que te va a sacar de más de un apuro en el día a día. No hay que hacer rellenos ni nada, tan solo enrollar y hacer una sencilla bechamel cuya receta completa paso a paso, podréis encontrar tanto en el apartado de ingredientes como en el de preparación.

6 – LASAÑA DE PATATA Y CARNE

Cómo hacer lasaña de patata y carne

Hoy tenemos una lasaña de patata y carne que no va a dejar a nadie indiferente. Una receta de lasaña que no es como la italiana, ya que aqui no tenemos las habituales placas de pasta, sino que vamos a utilizar láminas finas de patata en su lugar. El relleno es de carne picada y verdura entre las capas y para rematar una bechamel. Gratinamos todo al horno con un poco de queso rallado y listo para comer.