Cómo hacer lasaña de jamón y queso
Hoy, en Cocina Familiar con Javier Romero, os he preparado una deliciosa lasaña de jamón y queso gratinada. Un plato de comida casera muy fácil de preparar y que te va a sacar de más de un apuro en el día a día.
Para hacer esta lasaña de jamón y queso no hay que hacer rellenos ni nada, tan solo enrollar y hacer una sencilla bechamel, cuya receta completa paso a paso podréis encontrar tanto en el apartado de ingredientes como en el de preparación.
Tal vez os llame la atención la apariencia de la receta, ya que parecen canelones y básicamente lo son. Lo he llamado lasaña de jamón y queso porque el tipo de pasta que he utilizado es el específico para hacer lasaña, pero el proceso de preparación es similar al de los canelones. Ahora espero que os pongáis a prepararla en casa pues solo os va a costar 45 minutos y vais a hacer muy felices a todos.
Y si os gusta la lasaña tanto como a mí, no dudéis en echar un ojo a otras recetas de lasaña que tengo en mi recetario, así como a la categoría Recetas de pasta.
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Lasaña de jamón y queso gratinada
Ingredientes
- 12 placas de lasaña
- 6 lonchas de jamón cocido
- 12 lonchas de queso
- Bechamel para gratinar VER RECETA
- Queso rallado para gratinar
- Agua
- Sal
Elaboración paso a paso
- Cocer la pastaPrimero de todo, pondremos a calentar agua en una cazuela amplia. Cuando comience a hervir, añadiremos un puñadito de sal, removeremos y luego colocaremos las placas de lasaña, que estarán cociendo el tiempo recomendado por el fabricante. Una vez cocidas, las escurriremos bien con cuidado y las refrescaremos con agua fría.
- Montar los rollos de jamón y quesoUna vez estén bien escurridas, procederemos a montar los rollitos. Colocamos la placa de lasaña y encima media loncha de jamón y una de queso. Deben estar en la parte de la placa más cercana a nosotros, así al enrollarla quedará todo en su sitio.
- Colocar los rollos de lasaña en una bandejaSegún vayamos haciendo rollitos, los iremos colocando en una bandeja con el pliegue hacia abajo para que no se desenrollen.
- Preparar la bechamel para gratinarAhora prepararemos la bechamel para gratinar, cuya receta podéis ver PULSANDO AQUÍ.
- Poner la bechamel y el queso por encima de la lasañaEn que la tengamos hecha, con una cuchara iremos poniendo un poco por encima de cada rollito. A continuación, espolvorearemos bien de queso rallado para gratinar.
- Gratinar la lasaña de jamón y quesoEncendemos el gratinador del horno y en que esté caliente, metemos la bandeja que debe estar en una posición de la mitad hacia arriba, para que le cueste menos tiempo. Sabremos que la lasaña estará gratinada cuando el queso esté fundido y dorado.
- Ya hemos terminado la lasaña de jamón y quesoY ya está amig@s, cuando tengamos la lasaña de jamón y queso bien gratinada, la retiraremos del horno y la llevaremos a la mesa rápidamente para comerla. Espero que la cocinéis muy pronto en casa y que me contéis el resultado por las redes sociales.
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