Pudin de queso con bizcochos Coral, receta de Javier Romero

Cómo hacer pudin de queso con bizcochos Coral

Hoy os presento un recetón: pudin de queso con bizcochos Coral, un dulce sencillamente maravilloso. Ya sabeís que desde Cocina Familiar con Javier Romero me gusta presentaros recetas sencillas, económicas y familiares, y este pudin lo cumple todo. Anotad ingredientes y el paso a paso, que comenzamos…

Ingredientes para hacer pudin de queso son bizcochos Coral

• Huevos
• Leche
• Queso Crema
• Azúcar
• Bizcochos Coral

A continuación os muestro la receta completa de este rico Pudin de queso con bizcochos Coral, pero antes os dejo por aquí los enlaces a las categorías Recetas de pudin y Postres caseros para que podáis añadir más elaboraciones a vuestro recetario.

Cómo puedes ver las recetas de Javier Romero en vídeo

Por motivos estructurales he tenido que dejar de publicar los vídeos largos en Youtube. Por los compromisos adquiridos con las diferentes Televisiones que emiten mi programa de cocina, no puedo publicar en Youtube los vídeos con los formatos en los que he que he venido publicando hasta la fecha. Por eso solo publico vídeos cortos muy resumidos que son los que puedo publicar sin problemas. Para poder ver los vídeos largos, debes hacerte miembro del canal en Youtube.

Las recetas de Javier Romero se pueden ver en un buen número de cadenas de Tv locales y autonómicas privadas por casi todo el territorio nacional. Si quieres saber la cadena que emite donde tu vives, puedes enviarme un Whatsapp al +34 605 166 645

También se emite en el canal para internet +Media Tv donde se puede ver un canal lineal que emite programas de forma continuada durante las 24 horas del día. También hay otra opción en el que se puede escoger el vídeo que se quiere ver de entre casi 400 a los que se suman los programas que se emiten cada mes.  Esta opción se puede contratar en cualquier país del mundo siempre que se disponga de internet. Puedes mirar las condiciones con este enlace… https://cocina-familiar.tv/products.html

Se irán añadiendo nuevas posibilidades para poder ver mi trabajo y ya os iré informando…

valora esta receta

Pudin de queso con bizcochos Coral, receta paso a paso

No te pierdas ningún detalle para hacer este postre porque el resultado es maravilloso. Pruébalo y me cuentas...

Servings 4 personas

Tiempo total 1 hora h 20 minutos min

Ingredientes

• Bizcochos Coral
• 4 unidades de huevos tamaño XL
• 500 ml de leche
• 250 g de queso crema
• 4 cucharadas de azúcar
• 4 cucharadas de azúcar para el caramelo
• agua

Elaboración paso a paso

• Hacemos el caramelo

  Ponemos en la sartén el azúcar y un poco de agua. Calentamos y, cuando esté doradito, lo retiramos del fuego, lo extendemos bien por la superficie de la sartén y reservamos.
  
• Mezclamos los huevos con el queso crema

  En un bol añadimos los huevos, la tarrina de queso crema, el azúcar y la leche. Batimos con la batidora hasta que se mezcle todo bien.
  
• Ponemos los bizcochos Coral en la sartén

  Ahora vamos a poner una capa de bizcochos Coral en el fondo de la sartén, es decir, encima del caramelo.
  
• Precalentamos el horno

  Precalentamos el horno a 180℃, con calor por arriba y por abajo, sin ventilador y con la parrilla puesta en la parte más baja que me permiten las guías. Mientras se calienta el horno vamos a poner otra vez la sartén en el fuego para que se vaya licuando el caramelo de nuevo y los bizcochos se queden pegados.
  
• Ponemos la mezcla de huevos, leche, queso y azúcar en la sartén

  Ahora, con ayuda de un cazo, vamos ir poniendo la mezcla sobre los bizcochos Coral para que vaya empapando bien. No hay que llenarlo hasta arriba porque luego crece y rebosaría.
  
• Horneamos

  Le quitamos el ventilador y seguimos con calor por arriba y por abajo a 180℃. Introducimos la sartén en el horno y calentamos durante 50 minutos. Pasado este tiempo, sacamos el pudin del horno y dejamos enfriar a temperatura ambiente. Cuando se enfríe, lo ponemos dado la vuelta sobre un plato (sin desmoldar) y lo dejamos en la nevera hasta el día siguiente.
  
• Servimos y disfrutamos

  Ya solo falta, si queréis, ponerle otro pelín de caramelo lìquido por encima para decorar. Y, por supuesto, servir y disfrutar de este delicioso postre. Espero que lo hagáis en casa y me contéis en las redes sociales qué os ha parecido. ¡Que aproveche!
  

Vídeo

Calories: 300kcal

Plato: Postre

Cocina: Española

Keyword: Postres caseros, postres de cuchara, Recetas económicas, Recetas para merendar

Nutrición

Calorías: 300kcal

Recetas de pudin recomendadas

• Pudin de pan y manzana al microondas
• Pudin de arroz con leche
• Pudin de bizcocho con manzana
• Pudin de queso y sobaos pasiegos

El pudin, un postre tradicional

El pudin es un postre tradicional que ha perdurado a lo largo del tiempo en la cocina de muchas culturas. Su versatilidad y sencillez lo convierten en una opción ideal para aprovechar ingredientes que, de otro modo, podrían desperdiciarse.

A base de huevos, leche y pan, el pudin puede enriquecerse con frutas, especias o incluso licores, lo que permite adaptarlo al gusto personal. En la cocina, el pudin es un símbolo de aprovechamiento y creatividad, ya que se puede hacer con restos de pan duro o bizcocho.

Su preparación es simple: se mezclan los ingredientes y se hornean al baño maría, obteniendo una textura suave y cremosa que se deshace en el paladar. Este postre puede servirse tanto frío como caliente, siendo un excelente acompañante para un café o té. Su sabor reconfortante lo convierte en una opción popular en reuniones familiares y festivas.

Si te apetece puedes suscribirte a la web para recibir cada día las novedades en tu correo, puedes hacerlo pinchando aquí.

Sígueme en mi Canal de YouTube, en el puedes ver un buen número de vídeos con recetas de cocina.

Sígueme en INSTAGRAM, podrás subir las fotos de tus platos y etiquetarme, en cuanto las vea podré darte mi opinión.