Receta de pechugas empanadas con kikos
Hoy tenemos una deliciosa receta de pechugas empanadas con kikos. Una receta sencilla para comer los filetes de pechuga de una forma diferente. El maíz tostado otorga a este pollo rebozado con kikos un extra de crujiente a los filetes, que dista mucho del que encontramos con un empanado normal de harina, huevo y pan rallado.
Y lo mismo que hemos hecho estas pechugas empanadas con kikos, podemos hacerlo con otro tipo de frutos secos como almendras o cacahuetes, o también con aperitivos como Doritos. En todos los casos hay que triturar el ingrediente hasta conseguir trocitos pequeños, sin que lleguen a ser polvo.
No quiero que esperéis más tiempo para poneros a hacer esta receta de pechugas de pollo empanadas con kikos así que voy ya con el vídeo del programa, pero antes os recomiendo visitar las categorías de recetas de pollo y otras aves y recetas de carne para ver más ideas similares.
Si quieres estar al día de recetas con kikos y muchísimas más, te animo a suscribirte a la web para recibir cada día las novedades en tu correo, puedes hacerlo pinchando aquí.
Sígueme en mi Canal de YouTube, en el puedes ver un buen número de vídeos con recetas de cocina.
Sígueme en INSTAGRAM, podrás subir las fotos de tus platos y etiquetarme, en cuanto las vea podré darte mi opinión.
Pechugas empanadas con kikos
Ingredientes
- Filetes de pechuga de pollo
- Maíz frito kikos
- Huevos
- Harina
- Aceite para freír
- Sal
Elaboración paso a paso
- Triturar los kikosPara hacer esta receta con kikos, comenzamos poniendo una buena cantidad de kikos en la picadora de la batidora y los trituramos hasta convertirlos en trocitos pequeños, pero sin que llegue a ser polvo.
- Filetear y sazonar las pechugasEn caso de que tengáis las pechugas enteras, tenéis que quitarles las partes de grasa y tendones que tengan. Luego hacemos filetes y los sazonamos.
- Empanar los filetes de pechugaA continuación, ponemos huevo batido, harina y los kikos triturados en 3 platos distintos. Ahora vamos pasando los filetes por harina, huevo y kikos. Por ese orden.
- Freír los filetes empanados con kikosCon lo filetes ya empanados, ponemos una sartén con 2 dedos de aceite y en que esté caliente, vamos friendo los filetes 2-3 minutos por cada lado a fuego medio-alto.
- Eliminar el exceso de grasaSegún se vayan haciendo los filetes, los retiramos a un plato con un papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
- Ya hemos terminado las pechugas empanadas con kikosY ya está amig@s. Hemos terminado nuestro pollo rebozado con kikos. Espero que las preparéis muy pronto en casa y subáis la foto final a Instagram, mencionando mi cuenta @cocinafamiliarjr. Nada más por hoy. Mañana más y mejor aquí, en Cocina Familiar.
Video
