Cómo hacer patatas rellenas de beicon
Las patatas rellenas de beicon son una de esas recetas viciosillas que se hacen para aprovechar uno de los alimentos básicos en nuestras cocinas, las patatas.
Las patatas tradicionalmente eran un plato humilde y se consideraban comida de pobres. De ahí la gran variedad de recetas tradicionales que las hacen protagonistas. Las preparamos fritas, asadas o cocidas. El tiempo nos ha llevado a cocinarlas de mil formas como estas patatas rellenas de beicon.
Son el perfecto acompañamiento para verduras, carnes o pescados. Hay tantas las formas de cocinarlas, que me atrevería a decir que podríamos comerlas en todas las comidas y no llegarían jamás a cansarnos. En este caso, las patatas rellenas de beicon se pueden poner como entrante o primer plato en cualquier comida.
Así, os dejo con la receta de estas patatas rellenas de beicon que te van a llevar a otro nivel, están riquísimas y cuanto más beicon, más ricas jajajaja. Espero que no tardes en hacerlas ya que estamos ante una receta disfrutona.
Además, si os gusta la patata tanto como a mí, podéis echar un ojo a las otras muchas recetas con patatas que he publicado en Cocina Familiar, así como las de otros entrantes y aperitivos.
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Patatas rellenas de bacon
Patatas rellenas de bacon. Una sencilla receta de patatas rellenas con beicon, ideal para comidas diarias o celebraciones.
- 4 patatas
- 150 g de bacon
- 100 g de queso grana padano
- Aceite de oliva
Cocer las patatas
Comenzamos poniendo una cazuela con agua a hervir junto con las patatas y un puñado de sal. Después de 20 minutos hirviendo, comprobamos si están cocidas pinchándolas con un cuchillo. Si entra hasta el centro con facilidad, podemos retirarlas del fuego y esperar a que se enfríen. De lo contrario, tenemos que dejarlas hasta que estén cocidas.
Pelar y vaciar las patatas
Una vez cocidas, las dejamos enfriar para no quemarnos al manejarlas. Luego las pelamos y las vaciamos con la ayuda de un saca bolas. Tenemos que tener cuidado de no atravesar ni romper la patata. La patata que sacamos, la vamos a guardar en un plato para hacer el relleno.
Cocinar el bacon
Ponemos una sartén al fuego con un poquito de aceite de oliva y cocinamos el bacon hasta que esté dorado.
Añadir y desmenuzar la patata
En ese momento, agregamos la patata y la vamos desmenuzando con un tenedor. Luego añadimos una parte del queso y lo mezclamos.
Rellenar las patatas
En ese punto, retiramos del fuego el relleno y vamos rellenando las patatas con él. Luego las colocamos en una bandeja con un papel vegetal y las cubrimos con el resto del queso para gratirnarlas. Encendemos el horno a 180ºC con calor arriba y abajo.
Hornear las patatas rellenas de bacon
Cuando el horno esté caliente, metemos las patatas y las cocinamos durante 10 minutos. Si después de eso, el queso no se ha dorado, puedes poner el gratinador y esperar a que se dore.
Ya hemos terminado las patatas rellenas de bacon
Y ya está amig@s. Hemos terminado nuestras patatas rellenas de bacon al horno. Una receta que espero que preparéis muy pronto y subáis la foto final a Instagram, mencionando mi cuenta @cocinafamiliarjr.
Me gusta saber de recetas q puedo hacer en casa fácilmente.muy ricas.Gracias
excelente receta
La receta de las patatas se ve deliciosa. La probare y ne gustaría,conocer y probar otras. Gracias por compartirlas.
Recetas fáciles de realizar gracias a la claras explicaciones
Muy rico todo y buena la explicación
Excelente receta
Me parecio muy rico y fácil además de la buena explicación t felicito
Muy rico y fácil gracias
Hic las papas con tocinetas asi se les llama aki en Vzla y m kedaron muy rica.. La felicito x todas sis recetas m encantan.
Para eso tienes que suscribirte con el correo… pero debes hacerlo tu..
Me gustan tus recetas y me gustaría que me las mandaras
Megustan tus resetas y mui fasiles de aser
Me encantan sus recetas .soy de Uruguay .bs
Cuanto tiempo las cocinas en el horno (la primera vez), antes de vaciarlas para luego rellenarlas de nuevo?
El suficiente para que se hagan, no sieempre se tarda lo mismo, depende mucho de la clase de patata y del tamaño…
Y cómo se sabe? pinchando con un tenedor?
Normalmente si se aprieta con dos dedos se ve, ya se que está caliente pero puedes utilizar un guante térmico y en último caso pinchar con el tenedor como bien dices.
umm delisiosas
Me encantan las recetas de comidas
Perdon la ignorancia … q es el bacon … aca en argentina no lo he escuchado … no se q es !!!…
Es tocino de la panza del cerdo.
Me gusta por lo sencillo i facil.ademas muy buena pinta las voy hacer hoy …felicidades
Lo voy a probar..
Buenas resetas las patatas tienen muchas variedades
la receta es facil economica y es deliciosa me gusto mucho gracias