Receta de panna cotta de chocolate blanco
Menudo postre tenemos hoy en Cocina Familiar. Una panna cotta de chocolate blanco suave y cremosa para que os luzcáis en vuestros banquetes. Creo que vais a alucinar cuando os pongáis a hacerla, os vais a sorprender mucho tanto del poco tiempo que cuesta hacerla, como de su sencillez. Creo que no voy a contar mucho más porque prefiero que veáis cómo se hace cuanto antes.
Antes de empezar quiero recomendarte que visites estas otras categorías de Cocina Familiar para ver muchas más ideas similares que te van a encantar: recetas de flan y postres caseros.
Si te apetece puedes suscribirte a la web para recibir cada día las novedades en tu correo, puedes hacerlo pinchando aquí.
Sígueme en mi Canal de YouTube, en el puedes ver un buen número de vídeos con recetas de cocina.
Sígueme en INSTAGRAM, podrás subir las fotos de tus platos y etiquetarme, en cuanto las vea podré darte mi opinión.
Cómo hacer pannacota de chocolate blanco
Menudo postre tenemos hoy en Cocina Familiar. Una pannacota de chocolate blanco suave y cremosa para que os luzcáis en vuestros banquetes. Tenéis que probarla.
- 700 ml. de nata líquida (crema de leche)
- 700 ml. de leche
- 5 láminas de gelatina neutra
- 2 cucharadas soperas de chocolate blanco en polvo
- 3 cucharadas soperas de azúcar glas
- Mermelada de fresa
Comenzamos hidratando la gelatina
Lo primero es coger un bol, verte la leche y ponerle las láminas de gelatina para que se hidraten y así se integrarán con el resto de la mezcla.
Calentamos la nata en un cazo
El siguiente paso es poner la nata en un cazo a fuego lento y cuando comience a calentarse le agregamos el azúcar glas, entonces removemos poco a poco hasta que se integre.
Agregamos la leche
Una vez se haya integrado el azúcar, vertemos la leche con la gelatina en el cazo y removemos hasta que todo se integre. Recordad que no debe llegar a hervir en ningún momento. Una vez esté todo integrado vertemos la mezcla en unos moldes.
Dejamos que se enfríe y desmoldamos
Cuando tengamos todos los moldes llenos, debemos esperar a que se enfríen antes de meterlos a la nevera, en la cual estarán un mínimo de 2 horas para asegurarnos que todos están bien cuajados. Una vez haya pasado el tiempo en la nevera, desmoldamos y en este caso le he puesto mermelada de fresa, pero podéis probar otras combinaciones.
Servimos y disfrutamos
Ya tenemos lista nuestra pannacota de chocolate blanco, como véis no es nada complicado, cualquiera que siga el paso a paso logrará preparar unas pannacotas de escándalo, probadla y decidme qué os ha parecido en los comentarios. ¡Hasta la próxima!
Hola Javier,
Llevo un tiempo viendo tus recetas de postres y me parecen muy interesantes. Mi problema es que en casa somos solo dos y normalmente (por no decir casi siempre) tus recetas son para moldes grandes (26 cm o así). Me gustaría saber si hay alguna posibilidad de transponer tus recetas para cantidades mas pequeñas.
Decirte que son de lo mas interesantes tanto tus vídeos como tus explicaciones.
Saludos cordiales.
Carlos.
Puedes dividir a la mitad y si aun así es mucho puedes dividir otra vez a la mitad…