Receta de panna cotta de chocolate blanco
Menudo postre tenemos hoy en Cocina Familiar. Una panna cotta de chocolate blanco suave y cremosa para que os luzcáis en vuestros banquetes. Creo que vais a alucinar cuando os pongáis a hacerla, os vais a sorprender mucho tanto del poco tiempo que cuesta hacerla, como de su sencillez. Creo que no voy a contar mucho más porque prefiero que veáis cómo se hace cuanto antes.
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Cómo hacer pannacota de chocolate blanco
Ingredientes
- 700 ml. de nata líquida crema de leche
- 700 ml. de leche
- 5 láminas de gelatina neutra
- 2 cucharadas soperas de chocolate blanco en polvo
- 3 cucharadas soperas de azúcar glas
- Mermelada de fresa
Elaboración paso a paso
- Comenzamos hidratando la gelatina Lo primero es coger un bol, verte la leche y ponerle las láminas de gelatina para que se hidraten y así se integrarán con el resto de la mezcla.
- Calentamos la nata en un cazo El siguiente paso es poner la nata en un cazo a fuego lento y cuando comience a calentarse le agregamos el azúcar glas, entonces removemos poco a poco hasta que se integre.
- Agregamos la leche Una vez se haya integrado el azúcar, vertemos la leche con la gelatina en el cazo y removemos hasta que todo se integre. Recordad que no debe llegar a hervir en ningún momento. Una vez esté todo integrado vertemos la mezcla en unos moldes.
- Dejamos que se enfríe y desmoldamos Cuando tengamos todos los moldes llenos, debemos esperar a que se enfríen antes de meterlos a la nevera, en la cual estarán un mínimo de 2 horas para asegurarnos que todos están bien cuajados. Una vez haya pasado el tiempo en la nevera, desmoldamos y en este caso le he puesto mermelada de fresa, pero podéis probar otras combinaciones.
- Servimos y disfrutamos Ya tenemos lista nuestra pannacota de chocolate blanco, como véis no es nada complicado, cualquiera que siga el paso a paso logrará preparar unas pannacotas de escándalo, probadla y decidme qué os ha parecido en los comentarios. ¡Hasta la próxima!
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