Milhojas de pollo y patatas
Hoy os presento una receta de cocina casera que consiste en un milhojas de pollo y patatas gratinado con queso. Es un plato muy fácil de cocinar y que podéis poner en la mesa en cualquier ocasión.
Su estética favorece el impresionar a los invitados de una comida o cena especial, e incluso haciendo milhojas más pequeños, podéis utilizarlos como entrante. A parte de eso, se trata de algo que nos ofrece una gran versatilidad, porque cualquier cosa que esté hecha a capas de ingredientes finos, podemos llamarla milhojas.
Tradicionalmente, un milhojas es un postre que consiste en capas de hojaldre intercaladas por nata y crema pastelera. Aunque se atribuya a la repostería francesa, lo cierto es que su origen auténtico es Chile. Allí y en otros países de América Latina, es muy conocido un postre llamado milhojas que es una torta redonda hecha con capas de hojaldre y dulce de leche.
Seguro que después de leer este artículo, se te han ocurrido mil opciones diferentes y me gustaría que me las contaras en un comentario.
Sin duda, tienes que seguir los pasos para preparar estas milhojas de pollo y patatas gratinado Además, te recomiendo que eches un vistazo a las categorías recetas de pollo y recetas con patatas, donde encontrarás muchas más recetas de Javier Romero.
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Milhojas de pollo y patatas gratinado con queso
Milhojas de pollo y patatas gratinado con queso. Una receta de pollo fácil para cualquier ocasión. Al ser de pollo y patata, es un plato muy económico
- Filetes finos de pechuga de pollo
- Patatas
- Lonchas de beicon
- Queso rallado
- Aceite de oliva
- Sal
Freímos patatas y carne
Comenzamos pelando, limpiando y cortando las patatas en rodajas finas. Luego las freiremos en abundante aceite con un poco de sal. Mientras se fríen, en otra sartén iremos cocinando las pechugas a la plancha.
Formamos los milhojas
Una vez tengamos todo hecho, dispondremos una bandeja plana para el horno e iremos montando los milhojas teniendo en cuenta que la primera y la última capa deben ser filetes. En las capas de patatas pondremos las suficientes para que cubran la pechuga.
Ponemos queso
Acto seguido cubriremos los milhojas con queso rallado y encenderemos el gratinador del horno.
Horneamos los milhojas
En que se haya calentado un poco, meteremos la bandeja y gratinaremos los milhojas hasta que el queso quede fundido y doradito.
Cocinamos el beicon
Mientras se van gratinando, freiremos unas lonchas de beicon en aceite bien caliente para que queden bien churruscaditas.
Rematamos y servimos los milhojas
Cuando tengamos todo listo, llevaremos los milhojas rápidamente a la mesa a comerlos antes de que se enfríén. Y ya está amig@s, hemos terminado nuestra receta de hoy. Espero que la preparéis muy pronto en vuestros respectivos hogares y me contéis el resultado por las redes sociales. Me despido ya, mañana más y mejor aquí, en Cocina Familiar.
Sigo tus magnificas y detalladas instrucciones y voy haciendo apetitosas recetas. Muchisimas GRACIAS.
Muchas gracias por tu amable comentario