Masa de pizza muy fácil
Con esta receta de masa de pizza casera muy fácil, puedes hacer multitud de pizzas diferentes en tu casa y apreciar la diferencia. Hay muchos tipos de pizza y más cuando las hacemos en casa. Podemos cocinar las clásicas como la pizza margarita o directamente inventar una pizza con los ingredientes que tenemos por casa en ese momento como esta pizza de atún con mozzarella y pimientos.
También podemos hacer una pizza utilizando como base un buen filete empanado como la espectacular Milanesa a la napolitana, o bien hacer pizzas con base de patatas. Creo que lo más importante es dejar volar nuestra imaginación y disfrutar elaborando nuestra masa para pizza para luego ser completamente felices al degustar nuestra gran obra.
Si además de hacer la masa de pizza también somos capaces de hacer una buena salsa casera para pizzas te aseguro que redondeamos una elaboración artesanal que nos permite millones de variantes. Por qué no me cuentas cual sería tu pizza ideal, deja un comentario con tu mejor versión para una pizza casera.
Así, vamos con la receta de la masa de pizza casera, pero antes pásate por las categorías de masas caseras y recetas de pizza para anotar más ideas.
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Masa de pizza, receta casera muy fácil para principiantes
Ingredientes
- 1 kg de harina
- 400 ml de agua templada
- 100 ml de aceite de oliva virgen extra
- 50 g de levadura fresca de panadería
- 20 g de sal
- 20 g de azúcar
Elaboración paso a paso
- Mezclamos los ingredientes en polvoComenzamos mezclando la harina con el azúcar y la sal en un bol amplio, y disolviendo la levadura en el agua.
- Añadimos los ingredientes líquidosA continuación, hacemos un pequeño volcán en el centro de la harina y ponemos ahí la mezcla de agua y levadura y el aceite de oliva.
- Comenzamos a amasarAhora removemos con una cuchara de palo (o algo que haga la misma labor) hasta que tengamos una masa sólida.
- Finalizamos el amasado cuando ya no se pega en las manosDespués espolvoreamos harina sobre una superficie plana, volcamos la masa en ella y proseguimos con el amasado manualmente.
- Dejamos levar a la masa de pizzaCuando ya no se nos pegue a las manos, le damos forma de bola y la colocamos en un bol en el que habremos espolvoreado un poco de harina en el fondo. Luego espolvorearemos un poco más por encima de la masa. Tapamos el bol con un trapo y la dejamos ahí de una hora a hora y media para que haga el levado.
- Comprobamos que ya está perfecta la masa para pizzaCuando haya hecho el levado, comprobaréis cómo ha crecido en tamaño de manera espectacular.
- Comenzamos a hacer pizzasLuego ya podréis cortar un trozo y prepararos una pizza deliciosa a vuestro gusto. Y ya está amig@s, hemos terminado nuestra receta de masa para pizza muy fácil. Yo me despido ya y os emplazo a ver la nueva receta que publicaré mañana aquí, en Cocina Familiar.
se ve fácil… Ojalá me empiece a gustar la cocina!! Porq no me gusta cocinar… hago lo básico!! desde venezuela!!!
muy buen explicado el video , estoy estudiando gastronomía y las masas saladas son las que más me cuestan, voy a intentar con tu video :), se ve muy rica !!!gracias!
Gracias mil por tus recetas, me. Gustan mucho, y facil
Ánimo… que es genial.
felicitaciones,excelente explicación, una pregunta ,cuantas pizzas salen’?, desde venezuela.
gracias súper bien saludos de México
muy buena la masa, ahora tengo una duda, 40 gramos de sal no es mucho ya que tengo tensión arterial alta y me la prohibieron, además la salsa lleva sal también, gracias desde Córdoba Argentina, saludos
perdón era 20 gramos de sal y no 40, saludos desde Córdoba Argentina
Salen 4 pizzas de 8 raciones cada una
Puedes poner menos…
se puede congelar la masa, en porciones?, ya que hay mucha cantidad.
Haz menos… después de probarla congelada no veo que merezca la pena… No es que esté mala pero… no quedó tan rica como recién hecha.
muy buena masa maestro!!
,
Muchas gracias 🙂
Super fácil, sale espectacular… Gracias.
Gracias 🙂
Javier que rico todo.
Esta masa de pizza la pienso hacer .
que pintaaas
Eres de gran ayuda en la cocina.
Gracias a ti comemos más variado.
Un abrazo
Me gusta tu cocina gracias por compartirla
Muchas gracias 🙂
Muchas gracias 🙂
Simplemente BUENISIMA
Me encantó, voy a intentar hacerla y espero me quede deliciosa. Muchisimas gracias por compartir sus recetas. ????
Es bueno siemore aprender algo nuevo y mejor cuando se trata de paladar el aprender ese arte es de lo mejor gracaias amigo por compartir este espacio
Que rica!, me gustan muchisimo las recetas que publican porque son sencillas y todas me salen muy bien!!! Me encanta cocinar y comer buena comida casera. Gracias!!!!
siempre aprendo algo con Javier,,,las pizzas lo mas -Gracias