Cómo hacer macarrones con marisco
Queridos amigos de Cocina Familiar con Javier Romero, ¿estáis preparados para aprender a hacer unos macarrones con marisco? Tienen mucha sustancia así que dan un resultado buenísimo. Si no lo crees, sigue leyendo y no pierdas detalle…
Ingredientes para hacer macarrones con marisco
- Macarrones
- Langostinos
- Calamar
- Salsa de tomate frito
- Aceite de oliva virgen extra
- Ajo en polvo
- Sal
Y ahora te dejo ya con la receta de los macarrones con marisco, pero no dejes de echar un ojo a las recetas que encontrarás en las categorías Recetas de macarrones y Recetas de pasta.
Macarrones con marisco, receta paso a paso
Apunta los ingredientes y los pasos para hacer este espectacular plato de pasta. ¡Te va a enamorar!
- 400 g de macarrones
- 400 g de langostinos
- 200 g de anillas de calamar
- salsa de tomate frito al gusto
- aceite de oliva virgen extra
- ajo en polvo
- sal
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Pelamos los langostinos
Mientras se calienta el agua donde vamos a hervir la pasta, vamos a ir pelando los langostinos.
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Hacemos la salsa
En un wok, o en una sartén profunda, vamos a poner a calentar un chorrito de aceite. A continuación añadimos la salsa de tomate frito, los langostinos, las anillas de calamar y la sal. Removemos todo bien,
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Hervimos los macarrones
Mientras se sigue haciendo la salsa en el fuego, vamos a poner a cocer la pasta el tiempo que recomiende el fabricante en el envase.
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Terminamos la salsa
Aprovechamos el tiempo de la cocción para seguir removiendo la salsa. Cortamos las anillas con unas tijeras para no encontrarnos trozos muy grandes cuando vayamos a comer. Salamos, removemos de nuevo y esperamos a que se termine de hacer nuestra salsa de tomate y marisco.
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Juntamos los macarrones con la salsa
Ahora vamos a poner los macarrones en la sartén donde hemos hecho la salsa, removemos para que se integren bien todos los ingredientes y dejamos cocinar durante cinco minutos más para que espese un poco la salsa.
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Servimos y disfrutamos
Ya solo falta poner un poco de queso a nuestro gusto, por ejemplo parmesano, y disfrutar de este platazo de macarrones con marisco. Espero que los hagáis en casa y me contéis en las redes sociales qué os ha parecido.
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Propiedades del marisco
Comer marisco ofrece una variedad de ventajas nutricionales y de salud que lo convierten en una opción alimentaria altamente recomendada. En primer lugar, el marisco es una excelente fuente de proteínas magras. Las proteínas son esenciales para la reparación y el crecimiento de los tejidos, y el marisco ofrece una forma de obtenerlas sin las altas cantidades de grasa saturada que se encuentran en algunas carnes rojas.
Además, el marisco es rico en ácidos grasos omega-3, conocidos por sus beneficios para la salud cardiovascular. Estos ácidos grasos ayudan a reducir los niveles de colesterol malo (LDL) y aumentan los niveles de colesterol bueno (HDL), lo que disminuye el riesgo de enfermedades del corazón y accidentes cerebrovasculares. Los omega-3 también tienen propiedades antiinflamatorias y pueden mejorar la salud cerebral, reduciendo el riesgo de enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer.
El marisco también es una fuente valiosa de vitaminas y minerales esenciales. Por ejemplo, es rico en vitaminas del grupo B, que son cruciales para el metabolismo energético, y en minerales como el zinc, que fortalece el sistema inmunológico, y el selenio, que tiene propiedades antioxidantes. Además, el marisco contiene vitamina D, que es fundamental para la salud ósea y la función inmunológica.
En términos de control de peso, el marisco es bajo en calorías y alto en nutrientes, lo que puede ayudar a mantener un peso saludable. Su alto contenido en proteínas también contribuye a una mayor sensación de saciedad, ayudando a reducir el apetito y la ingesta calórica total.
Por último, incluir marisco en la dieta puede aportar diversidad y placer culinario, con una amplia gama de sabores y texturas que pueden enriquecer cualquier menú.
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