Cómo hacer lasaña sin pasta de carne y espinacas
Hoy os invito a disfrutar de una deliciosa lasaña sin pasta de carne y espinacas. Una versión un poco diferente de este plato italiano, pero que va a sorprender a muchos.
El protagonista principal de esta lasaña sin pasta de carne y espinacas va a ser precisamente las espinacas. El relleno de carne lo que va a hacer es acompañarlas, y la verdad es que combinan estupendamente ambos rellenos.
Al preparar el relleno de carne vamos a elaborar de más, porque así nos sale una ración extra que podemos congelar y que podemos aprovechar en otra ocasión para, por ejemplo, hacer unos canelones. Esto nos va a ahorrar tiempo y energía.
Además, contaros también que al echar harina y leche al relleno de carne de esta lasaña sin pasta de carne y espinacas, no solo estaremos ligando la carne, sino que también estaremos aumentando la cantidad de relleno, lo que en estos tiempos en los que está todo tan caro, no viene nada mal…
Por su parte, en esta ocasión, para hacer la lasaña sin pasta de carne y espinacas he usado por primera vez espinacas congeladas, pues no había otras en el mercado. Así, lo más importante al cocinarlas congeladas es que tenemos que hacerlas en la sartén poco a poco, a fuego medio-bajo, controlando el agua que sueltan.
Como vais a ver, esta lasaña sin pasta de carne y espinacas acepta muchísimas variaciones, pues podemos preparar todo tipo de rellenos. Además, también se me ocurre que se puede preparar una versión en pequeños pasteles individuales, que además nos van a permitir controlar mucho mejor el hojaldre.
En cualquier caso, os animo sin duda a probar esta lasaña sin pasta de carne y espinacas porque está buenísima, seguro que os sorprenderá. Además, os dejo por aquí otras recetas con hojaldre que podéis encontrar en Cocina Familiar: sandwich enrollado de jamón y queso en hojaldre, hojaldres rellenos con bacalao y hojaldre relleno de carne.
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