Cómo hacer huevos rellenos gratinados
En esta ocasión vamos a preparar unos huevos rellenos gratinados. Es una elaboración muy sencilla, pero lo cumple todo: sabor, textura…
Vale, es cierto que es más común consumir los huevos rellenos en frío. Pero os aseguro que esta versión en caliente de huevos rellenos gratinados os va a sorprender. Además, a quién vamos a engañar, todo lo que lleve la palabra gratinado significa que muy probablemente esté rico rico.
Al hacer estos huevos rellenos gratinados me he inspirado un poco en los famosos huevos turcos. Se trata de uno de los desayunos más populares en Turquía. La receta tradicional lleva una base de verduras con yogur griego y huevos escalfados. Sin embargo, hace unas semanas os compartí mi propia versión de huevos turcos, hecha con huevos cocidos y queso.
Pues, como os decía, podríamos decir que los huevos rellenos gratinados que hemos preparado son una especie de mezcla entre los huevos rellenos clásicos y los huevos turcos. Y ya os aviso, no puede ser más sencillo de preparar.
De hecho, podríamos decir que el único paso que requiere un poquito más de mimo es el de la bechamel, porque el resto de pasos para hacer huevos rellenos gratinados se hacen prácticamente solos.
Por su parte, deciros también que para hacer los huevos rellenos gratinados he optado por utilizar tomate en el relleno en vez de mayonesa, que suele ser lo habitual. La razón es que, como va a ser un plato que vamos a comer en caliente, creo que queda mucho mejor con tomate que con mayonesa.
En definitiva, desde aquí os animo a probar esta versión de huevos rellenos gratinados, pero, por supuesto, también os propongo otras alternativas: huevos rellenos de gambas con bechamel y queso, huevos rellenos con sardinas y los clásicos huevos rellenos de atún.
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