Cómo hacer ensalada de arroz tres delicias
Este tipo de platos, son una forma diferente de comer una buena ensalada. Con esta ensalada de arroz tres delicias sorprenderéis en casa a propios y a extraños. No os miento, es refrescante, con una gran variedad de sabores y muchos matices distintos.
En un verano caluroso, una ensalada de arroz tres delicias se agradece un montón. Aunque no quita para que también podamos disfrutar de ella en cualquier parte del año, aunque reconozco que cuando hace frío, entra mejor una sopa o un buen plato de legumbre.
Cómo hacer ensalada de arroz tres delicias con la receta de Javier Romero en vídeo
Cómo puedes ver esta ensalada de arroz tres delicias en la televisión
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Ensalada de arroz tres delicias
Ingredientes
- 500 g de arroz Clase bomba extra
- 1,2 litros de agua para cocer el arroz
- 450 g de langostinos frescos
- 2 unidades de huevo Huevos XL
- 1 unidad pimientos rojos asados Cantidad al gusto
- 1 unidad guisantes Cantidad al gusto
- 1 unidad de vinagre balsámico de manzana Al gusto
- 1 unidad de aceite de oliva Al gusto
- 1 unidad de sal Al gusto
- 1 unidad Ajo en polvo Al gusto
Elaboración paso a paso
- Comenzamos preparando el arrozEmpezaremos preparando el arroz, para lo que tenemos que poner una cazuela con el fondo cubierto de aceite de oliva. En cuanto se calienta el aceite ponemos el arroz, añadimos sal, ajo en polvo y una pastilla de caldo de carne y lo rehogamos unos minutos para que luego quede más duro.Añadimos el agua, removemos un poco el arroz y dejaremos hervir unos 15 minutos hasta que el arroz se bebe el agua. Lo sacamos a una fuente que nos permita extenderlo para que se enfríe antes de hacer la ensalada.
- Pelamos y cocinamos los langostinosMientras se enfría el arroz, vamos a ir cocinando el resto de ingredientes. Comenzamos pelando los langostinos y los cortamos en trozos al gusto. Los cocinaremos en una sartén con aceite, sal y ajo en polvo. Una vez cocinados los sacamos a un bol junto al aceite en el que los hemos cocinado para que se enfríen.
- Cocinamos los guisantesPonemos aceite en una sartén y añadimos los guisantes que vamos a cocinar unos minutos hasta que se blandeen. Una vez cocinados los ponemos en un bol para que se enfríen.
- Hacemos una tortilla francesaAhora hacemos la tortilla francesa. Batimos 3 huevos, ponemos un poco de sal y en una sartén caliente con una gota de aceite ponemos los huevos batidos hasta que cuajen.
- Nos disponemos a preparar la ensaladaPonemos el arroz en un bol, deshacemos los bolos da arroz que se habrán formado mientras se enfriaba, hasta ver que ha quedado suelto.Cortamos la tortilla en trozos y los añadimos a la ensalada. A continuación añadimos los pimientos troceados, los guisantes y los langostinos troceados.Removemos la ensalada a la que habremos añadido sal y aceite al gusto y la trasladamos a una fuente para presentarla en la mesa, la ensalada alíñala a tu gusto en tu plato... con vinagre o soja, yo le he puesto soja.
- Servimos y disfrutamosY ya hemos terminado la receta, ahora solo nos queda disfrutar de esta ensalada de arroz tres delicias. Yo me despido por hoy, con la esperanza de que disfrutéis con esta rica ensalada.
Nutrición
Ensalada de arroz tres delicias
Otras ensaladas muy completas como esta son muy recomendables. Por ejemplo esta ensalada de garbanzos con bacalao o esta otra ensalada de pasta con fruta, ambas son espléndidas para una cena refrescante a la par que contundente.
Esta ensalada de arroz tres delicias al estilo chino, la he adaptado a la cocina mediterránea, en mi opinión es una cena estupenda ya que tiene todo lo necesario para una alimentación sana. Si la pones como primer plato te recomiendo poner una cantidad menor ya que es muy contundente, también puedes poner una cantidad mayor y no comer otra cosa. Es una buena opción…
También puedes completar la opción de cambiar ingredientes y ponerlos a tu gusto, por ejemplo puedes poner algo de marisco, gambas, langostinos, palitos de surimi… Puedes poner zanahoria muy picada cocida o cruda, pepinillos en vinagre muy troceados, huevos cocidos troceados en lugar de tortilla, algo de fruta en lugar de tomate… Como puedes ver las alternativas que te ofrezco, creo que son muy atractivas.
Por otro lado están los aliños, si utilizas soja, no pongas vinagre. A mi me encanta poner una vinagreta con tropezones y eso condicionará al resto de ingredientes.
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Las mejores recetas de ensaladas con arroz
Aquí tienes una selección de las mejores recetas de ensaladas con arroz, ideales para comidas frescas, saludables y muy sabrosas. Son versátiles y puedes adaptarlas fácilmente a tus gustos o a lo que tengas en casa.
1. Ensalada de arroz mediterránea
Ingredientes:
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1 taza de arroz blanco o integral cocido
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½ taza de tomates cherry en mitades
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½ pepino en cubitos
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¼ taza de aceitunas negras en rodajas
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¼ taza de queso feta desmenuzado
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Perejil picado
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Aceite de oliva, limón, sal y pimienta
Preparación:
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Mezcla todos los ingredientes.
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Aliña con aceite, limón, sal y pimienta.
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Sirve fría.
2. Ensalada de arroz con atún y maíz
Ingredientes:
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1 taza de arroz cocido
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1 lata de atún escurrido
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½ taza de maíz cocido
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½ pimiento rojo en cubitos
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Cebolla morada en tiras finas
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Mayonesa o yogur natural (opcional para cremosidad)
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Sal, pimienta y limón
Preparación:
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Mezcla todos los ingredientes.
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Aliña al gusto y deja enfriar en la nevera.
3. Ensalada de arroz con aguacate y mango
Ingredientes:
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1 taza de arroz jazmín o basmati
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½ mango en cubos
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1 aguacate en cubos
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¼ taza de cebolla morada
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Cilantro fresco
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Jugo de lima, sal y un chorrito de aceite de oliva
Preparación:
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Combina todo suavemente.
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Sirve inmediatamente para evitar que el aguacate se oxide.
4. Ensalada de arroz con camarones
Ingredientes:
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1 taza de arroz integral cocido
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Camarones cocidos y pelados
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½ taza de arvejas cocidas
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½ zanahoria rallada
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Jugo de limón, ajo picado, aceite de oliva, sal y pimienta
Preparación:
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Mezcla el arroz, vegetales y camarones.
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Aliña y sirve frío o tibio.
5. Ensalada de arroz con frijoles (tipo Tex-Mex)
Ingredientes:
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1 taza de arroz cocido
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½ taza de frijoles negros cocidos
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½ taza de maíz
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Pimiento rojo y verde en cubitos
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Jalapeños (opcional)
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Cilantro, jugo de lima, comino, sal y aceite
Preparación:
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Mezcla todos los ingredientes.
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Refrigera 30 minutos antes de servir.
podría tener sus recetas en mi correo. soy de Guatemala.
Muy delicioso debe quedar ese arroz con leche. Gracias por sus maravillosas recetas, uno aprende cada vez.Todas sus recetas son muy buenas.
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