Leche condensada casera, receta fácil para novatos
¿Existe alguien a quien no le guste las recetas de leche condensada casera? Estoy seguro de que no. Pues ahora la podéis hacer fácilmente en casa y comerla cuando queráis en postres con leche condensada o de la forma que más os guste.
Como siempre digo, comer con moderación, puesto que es un dulce que tiene una alta carga calórica, pero hay veces que simplemente es irresistible, la leche condensada casera es algo irresistible y fácil de hacer en casa.
Además de comerla sola, podemos hacer innumerables postres con leche condensada. Desde flanes hasta bizcochos o tartas de todo tipo. La verdad es que cualquier postre que lleve leche condensada casera, está buenísimo y ahora vais a poder hacerla en casa también. No sé qué más se puede pedir.
Yo ya he preparado y publicado unas cuantas recetas de Escuela de cocina que os invito a descubrir. Además, también os dejo por aquí el enlace a otras ideas de Repostería para que podáis llenar vuestro recetario de ricos platos, por ejemplo estupendos postres con leche condensada.
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Cómo hacer leche condensada casera, recetas de Javier Romero
Ingredientes
- 250 g de leche en polvo
- 300 g de azúcar
- 160 g de agua
- 60 g de mantequilla
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Elaboración paso a paso
- Derretir la mantequillaComenzamos poniendo en un cazo el agua, la mantequilla y la esencia de vainilla. Encendemos el fuego y esperamos a que se derrita la mantequilla mientras removemos despacio.
- Añadir el azúcarCon la mantequilla derretida, agregamos el azúcar y removemos despacio hasta que se disuelva.
- Agregar la leche en polvoCuando se haya disuelto el azúcar, retiramos el cazo del fuego, esperamos a que la mezcla se atempere un poco y vamos añadiendo la leche evaporada cucharada a cucharada, sin poner la siguiente hasta haber integrado la anterior.
- Dejar enfriar la leche condensadaPoco a poco veréis como la mezcla se va pareciendo a la leche condensada que conocemos. En que hayamos puesto y mezclado toda la leche evaporada, tenemos que dejar enfriar la leche condensada antes de utilizarla o consumirla.
- Ya hemos terminado la leche condensada caseraY ya está amig@s. Hemos terminado nuestra leche condensada casera. Espero que la preparéis muy pronto en casa y subáis la foto final a Instagram, mencionando mi cuenta @cocinafamiliarjr. Así veré que habéis hecho una de mis recetas y me pondré muy contento. Nada más por hoy. Mañana más y mejor aquí, en Cocina Familiar.
Que rica se ve mañana la preparo
Esto es pecado divino!!! que rica está nos a gustado mucho en casa, como duele el brazo para incorporar la leche jajajajajajaja pero el resultado lo merecía muchas gracias, un besote.
Me gusto mucho la boy a preparer
hola! le cuento que hice la leche condensada y me quedo super!!!! para chuparse los dedos. mil gracias.
subire unis kilos pero valen la pena!!!
Increíbles receta, enséñanos hacer granolapor favor
No se lo que es granola…
me encantas tus recetas mil gracias por cada dia
Muchas gracias por tus comentarios.
buenas noches hoy e echo esta receta junto a unas galletas e aprendido mucho de usted me alegra mucho avanzar tanto en las recetas me encanta como explica es tan exacta que es imposible equivocarse
Muchas gracias por tus comentarios.
Soy de uruguay y me encanta todas las cosas ricas que enseña????
Muchas gracias 🙂
Divinas tus recetas!!!!!
Muchas gracias 🙂
La única crítica sería que no desconpogas el ideoma se dice tocino eso e muy español lo otro sería un modismo gringo. El sanwuichs es excelente
Hola, soy muy cuidadoso con el idioma y quiero decirte que la palabra beicon está aceptada por la real academia de la lengua española y figura en su diccionario… Por lo tanto la palabra beicon está correctamente expresada.
Muchas personas dan recetas de cocina maravillosas… pero con Javier Romero, es otro nivel!!!
Exelente
Muchas gracias 🙂
Gracias por esta exquisita receta
Gracias, la fui haciendo con usted, tanto las galletas como la leche condensada. Riquísimas. Dios lo guarde.
Gracias muy bueno,la voy hacer!!
Como se llaman los biscochos y en dónde los puedo conseguir. Yo radico en la Ciudad de México. Me facino tu pastel de manzana pero tengo ese inconveniente en donde consigo esos biscochos Xavier?
Creo que a los bizcochos que te refieres en América los llamáis vainillas.
????