Cómo hacer donas o donuts sin agujero
Hoy toca enseñaros a hacer una estupenda receta de bollería. Y es que os voy a hacer lo que en América llaman donas o donuts sin agujero. Es una receta que requiere de cierto tiempo y trabajo, pero te aseguro que cuando te las comes te preguntas… «¿Ya se han acabado? ¡Quiero más!».
Ya sabes que la bollería industrial tiende a ser alta en grasas nocivas, azúcares refinados y aditivos artificiales, lo que contribuye a sufrir a la larga problemas de salud como obesidad, diabetes o enfermedades cardíacas. Sin embargo, darte ocasionalmente como capricho un bollito hecho en casa con cariño e ingredientes conocidos por todos, como estas donas o donuts sin agujero, ¿quién lo prohíbe?
Para hacer estas donas o donuts sin agujero vamos a utilizar dos ingredientes que le van a dar un sabor muy rico: ralladura de naranja y cardamomo. El cardamomo es una especia con cierto sabor a cítrico que, desde luego, nos deja en la boca un sabor muy intenso.
Como te decía, el cardamomo es una especia aromática originaria de la India. Sus propiedades incluyen mejorar la digestión, combatir el mal aliento y tener efectos antioxidantes y antiinflamatorios.
Si eres goloso y te gusta disfrutar del dulce, no dejes de visitar también estas recetas que tengo preparadas para ti (y, como siempre, te dejo alguna más al final de esta entrada). Apunta: cómo hacer donuts caseros muy esponjosos y bombas de crema pastelera fáciles.
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