Cómo hacer una barbacoa en el horno de casa
Si quieres saber cómo se hace una barbacoa en el horno de casa, te diré que es muy fácil y te lo voy a explicar con todo detalle en este artículo. Que rico está todo y además conseguimos comer mucho más sano porque eliminamos buena parte de la grasa.
Estoy completamente de acuerdo con lo que me vas a decir, es mejor una barbacoa con brasas al estilo tradicional. Tu estarás de acuerdo conmigo en que la inmensa mayoría de la gente no puede hacerlo porque no tiene los medios y es ahí donde empezamos a pensar en cómo hacer una barbacoa en el horno de casa.
Es mas, puedo asegurarte que con el paso del tiempo iré ampliando los productos que puedes cocinar con esta técnica, podrás ver como se hace el pollo, o unas chuletillas de cordero, o unas sardinas asadas… Cómo puedes ver, hacer una barbacoa en el horno de casa, puede ser algo que mola mazo, ¿no crees?
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Cómo hacer una barbacoa en el horno de casa
Ingredientes
- 4 chorizos criollos
- 5 longanizas
- 1 morcilla de Burgos
Elaboración paso a paso
- Antes de comenzar debemos disponer de una bandeja con parrilla para el hornoPuedes utilizar una bandeja con parrilla, como la que yo he utilizado ya que es lo más limpio o puedes utilizar la bandeja y la parrilla del horno. En cualquier caso necesitas una bandeja con agua donde vaya cayendo la grasa que desprenderá aquello que asaremos.
- Ponemos un poco de agua en el fondo de la rustideraPonemos un poco de agua en el fondo de la rustidera para que luego cuando caiga la grasa de la carne, no se prepare una humareda al quemarse. Luego ponemos encima de la parrilla la carne que vamos a asar y sazonamos convenientemente,
- Pinchamos toda la carne y la metemos al horno durante 25 minutosAhora pinchamos toda la carne con un tenedor varias veces para que suelte parte de la grasa. Encendemos el horno a 160 grados y cuando esté a esa temperatura, metemos la bandeja con la carne durante 25 minutos.
- Servimos y disfrutamosDebería estar hecho todo pasados los 25 minutos, pero si veis que necesita un poco más lo dejáis sin problema. Y ya hemos terminado esta deliciosa barbacoa casera. Obviamente podéis poner cualquier carne que deseéis, para gustos los colores.
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