Receta de bacalao al horno con patatas
Hoy en Cocina Familiar con Javier Romero, tenemos una deliciosa receta casera de bacalao al horno con patatas a lo pobre. Receta esta última que publiqué hace un tiempo y que dejaré enlazada en el apartado de preparación, así que estad atent@s.
Qué decir de esta receta de bacalao al horno con patatas. L@s que me seguís ya sabéis que me encanta el bacalao, es uno de mis pescados favoritos. Me gusta mucho cuando salen fácilmente las lascas enteras, el sabor, la textura… y ya con estas patatas a lo pobre bueno, resulta un plato realmente sencillo de preparar y muy económico además de delicioso.
Claro que podéis utilizar otro pescado para la receta, cualquiera vale. Las patatas son una guarnición muy apropiada para todo tipo de pescados y carnes. Así que vamos a ponernos manos a la obra para preparar este bacalao al horno con patatas, una receta de comida casera que os servirá a las mil maravillas para la cocina del día a día.
Además, os animo a que echéis un vistazo a otras guarniciones para carne o pescado, así como las otras muchas recetas de pescado que encontraréis en Cocina Familiar.
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Bacalao al horno con patatas a lo pobre
Bacalao al horno con patatas a lo pobre. Sabor llevado a la máxima expresión con ingredientes muy básicos que bien cocinados nos hacen disfrutar
- 1 kg de bacalao
- Patatas
- Cebolla
- Ajos
- Aceite de oliva
- Sal
Preparar las patatas a lo pobre
Comenzamos haciendo las patatas a lo pobre, cuya receta paso a paso podéis ver PULSANDO AQUÍ.
Colocar las patatas en una bandeja
Una vez hechas, las colocaremos en el fondo de una bandeja donde nos vaya a caber todo el bacalao.
Poner los filetes de bacalao sobre las patatas
A continuación, colocaremos los filetes de bacalao encima y les pondremos un chorrito de aceite de oliva a cada uno.
Hornear el bacalao
Encendemos el horno a 180º con calor arriba y abajo, y cuando esté caliente metemos la bandeja y horneamos el bacalao durante 20 minutos aproximadamente. Pasado ese tiempo, retiramos la bandeja del horno y nos la llevamos a la mesa para comerlo antes de que se enfríe.
Ya hemos terminado el bacalao al horno con patatas a lo pobre
Y ya está amig@s, hemos terminado nuestra receta de bacalao al horno con patatas a lo pobre. Un plato sencillo y resultón que espero probéis muy pronto y me contéis el qué os ha parecido por las redes sociales.
