Tartaletas de nata y fresas, una receta de Javier Romero que tendrás lista en pocos minutos, perfecta como postre o merienda

Cómo hacer tartaletas de nata y fresas

Queridos amigos de Cocina Familiar con Javier Romero, hoy os traigo de nuevo una de esas recetas que no crees que puedan estar tan buenas con lo fáciles que son. Hablamos de unas tartaletas de nata y fresas, un postre rico, rápido y muy sencillo. Vamos a utilizar como base las obleas de unas empanadillas, así que lo vamos a simplificar aún más.

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Las fresas con nata son un postre muy tradicional, de los de toda la vida, así que en realidad lo que hoy os propongo es otra forma de presentarlo, y la verdad es que queda muy vistoso, por lo que estas tartaletas de nata y fresas son perfectas para prepararlas cuando tengamos invitados en casa. Y, por supuesto, si no sois muy amantes de las fresas, podéis preparar el mismo postre con cualquier otra fruta o, incluso, una combinación de varias: melocotón, plátano, mango…

Dicho esto, os dejo para que podáis anotar los ingredientes y el sencillo paso a paso para elaborar las tartaletas de nata y fresa, y os animo a que echéis un ojo a las muchas otras opciones de Postes con fruta que podéis encontrar en mi recetario.

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Tartaletas de nata y fresas

En esta ocasión vamos a preparar un postre muy sencillo y rápido, unas tartaletas de nata y fresas que, además, podemos personalizar a nuestro gusto.

Servings 4

Tiempo total 20 minutos min

Ingredientes

• Obleas de empanadillas
• Fresas
• Nata para montar
• Azúcar

Elaboración paso a paso

• Hacemos las tartaletas

  Ponemos las obleas de las empanadillas en los moldes individuales (yo he usado de 8 cm) para darles la forma de tartaleta. Horneamos a 180º, calor arriba y abajo sin ventilador, durante 10 minutos.
  
• Montamos la nata

  En un recipiente echamos la nata para montar y el azúcar (yo he puesto unos 250 ml de nata y 2 cucharadas de azúcar) y empezamos a batir, primero lento para que se mezcle y luego más rápido para que se monte. Llevamos a una manga pastelera.
  
• Rellenamos las tartaletas

  Cuando las tartaletas se hayan enfriado, rellenamos con una buena base de nata, y encima coronamos con unas fresitas cortadas.
  
• Servimos y disfrutamos

  Como toque final podemos añadirles un chorrito de sirope de chocolate o caramelo cuando vayamos a servirlo y ya tenemos listas nuestras tartaletas de nata y fresas. También podemos emplear otras frutas para obtener diferentes opciones y sabores.
  

Calories: 260kcal

Plato: Postre

Cocina: Española

Keyword: Postres con fruta, Postres fáciles, Recetas fáciles

Nutrición

Calorías: 260kcal

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• Tarta de manzana en vaso de Javier Romero
• Brazo de gitano con mango de Javier romero
• Mousse de chocolate con nata y frambuesas
• Tarta de crema de naranja con trufa

Cómo hacer tartaletas de nata y fresas

Como habréis podido ver en la receta, preparar estas pequeñas tartaletas de nata y fresas no tiene ninguna complicación. De hecho, se podría simplificar aún más empleando tartaletas ya listas e, incluso, nata ya montada, aunque a mí personalmente me parece que queda mucho más rica cuando la montamos en casa, y no tiene mucha complicación.

Por supuesto, también podemos darle una vuelta a estas tartaletas de nata y fresas incorporando un poco más de elaboraciones como, por ejemplo, antes de incorporar la nata, podemos añadir una pequeña capa de crema pastelera o, incluso, una base fina de galleta, para darle el toque crujiente al postre.

Así, creo que estas tartaletas de nata y fresas son un postre perfecto para cuanto tenemos invitados en casa, ya que no nos va a llevar mucho tiempo prepararlas y podemos compaginarlas muy bien con otros platos un poco más elaborados del menú. Eso sí, en caso de que sea el postre de una comida con invitados, yo os aconsejaría preparar diferentes opciones con diferentes frutas diferentes, ya que la fresa es una fruta con muchos amantes pero también detractores. En mi caso, creo que con esta combinación de masa y nata puede quedar muy bien frutas como el plátano, el kiwi o el melocotón.

Por ello, podemos considerar estas tartaletas de nata y fresas como un postre versátil que, además de vistoso, resulta fresco y ligero para rematar cualquier comida. Lo mejor de todo es que se pueden adaptar fácilmente también según la temporada: en verano, por ejemplo, funcionan muy bien con frutas refrescantes como el melón o la sandía, mientras que en invierno podemos recurrir a frutas más dulces como la pera o la manzana caramelizada. De esta manera, conseguiremos que nunca resulten repetitivas y siempre tengamos un toque distinto que sorprenda a nuestros comensales.

Otro aspecto interesante de este postre es que, aunque parezca muy sencillo, permite jugar con la presentación. Si queremos darles un aire más elegante, basta con espolvorear un poco de azúcar glas por encima, añadir unas hojas de menta fresca o incluso rallar un poco de chocolate negro para realzar el contraste de sabores. También podemos preparar las tartaletas en versión mini, ideales para servir en un cóctel o como parte de una mesa dulce variada.

En definitiva, las tartaletas de nata y fresas son una apuesta segura para quienes buscan un postre rápido, delicioso y personalizable. Estoy convencido de que, una vez las probéis, se convertirán en un imprescindible en vuestras reuniones familiares y celebraciones. ¡Qué aproveche!