Receta de quesada sin gluten muy fácil
Os presento una de mis recetas favoritas, se trata de una quesada sin gluten que he preparado a mi estilo. Como podéis ver, no es la quesada pasiega original, le he dado mi toque personal además de que el proceso es más sencillo, con lo cual cualquiera puede prepararla en su casa sin problemas.
Además he preparado unas mini quesada sin gluten perfectas para servir como postres individuales, ya que ésta receta es perfecta para una celebración, aunque si un día quieres darte un capricho, ésta es la quesada perfecta.
Y para que tengáis donde escoger, voy a dejaros el enlace a las recetas de comidas sin gluten que tengo publicadas en Cocina Familiar.
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Receta de quesada casera sencilla
Ingredientes
- 6 huevos gordos
- 150 gr. de harina de maíz
- 250 gr. de azúcar
- 500 gr. de queso crema
- 90 gr. de mantequilla
- Unas gotas de aroma de limón
- Media cucharadita de canela en polvo
- Caramelo líquido
Elaboración paso a paso
- Comenzamos a batir los huevosLo primero será batir los huevos con el azúcar durante 6 o 7 minutos a velocidad media-alta, cuando veamos una crema de color claro y haya aumentado su tamaño estará en el punto que queremos.
- Agregamos el resto de ingredientes a la mezclaLo siguiente será agregar el resto de ingredientes, añadimos unas gotas de aroma de limón, canela en polvo, mantequilla en punto de pomada, harina de maíz y queso crema. Lo batiremos despacio hasta que todo se integre correctamente.
- Vertemos la mezcla en un molde para hornearCon la mezcla lista sólo tenemos que verter la misma en un molde desmontable, o si lo preferís podéis usar un molde para pastelitos y hacer unas miniquesadas como hice yo, simplemente ponéis en el fondo un poco de caramelo líquido y ponéis la mezcla encima y al horno.
- HorneamosDebemos tener el horno a 180º, calor arriba y abajo con ventilador, cuando tengamos dicha temperatura introducimos el molde de la quesada y lo dejaremos horneando unos 20 minutos.
- Dejamos enfriar, servimos y disfrutamosUna vez han pasado los 20 minutos horneando, sacamos la quesada del horno y la dejamos enfríar, después la dejamos 1 hora más en la nevera y listo, ya tenemos nuestra quesada más fácil del mundo, o las miniquesadas con caramelo, en cualquier caso, un espectáculo de postre digno de cualquier ocasión. Espero que os guste tanto como a mi, ¡Hasta la próxima!
Aunque mucho los dulces no me van, esta quesada está de lujo.
Me parece exquisita tu Quesada.¿eres de Santander?
No, resido en La Rioja, pero para mi la cocina no tiene fronteras, no me gusta que nadie se apropie una receta como suya y me encanta conocer recetas de cualquier parte del mundo…
Me gusta mucho la tarta de queso. Un saludo. Ojo que a mi me gusta mucho La Rioja .
dios, estoy en proceso de hacerla, espero me salga :S me encanta la repostería, pero necesito practica, al final echando a perder se aprende 😛
Ánimo, esta es muy sencilla… 🙂
Espectacular la receta de la. Quesada casera sencilla. Tengo que prepararla. Gracias
Javier gracias por compartir tus deliciosas recetas.
Que delicia
Me gusta todas
Por favor, la quesada original cántabra no se hace con queso filadelfia, no seáis herejes por favor.
En que parte del título ves que se llame quesada pasiega?, que no cántabra… que no sé si eso no es una herejía… si no recuerdo mal creo decir que es un homenaje que le hago, si te molesta que le haga un homenaje a algo tan rico pues disculpa mi atrevimiento. Por cierto ya me dirás donde se puede encontrar la leche con la que se hicieron las primeras quesadas pasiegas…
hola buenas tardes, quisiera una receta de croquetas de calabacin que sea sencilla. gracias
Me gusta tus recetas son deliciosas
Deliciosa! Ya la estoy haciendo y creo que va a desaparecer. Gracias.
Genial la receta,la voy a hacer a ver si me sale como la de la foto.
me encantan sus recetas,gracias por publicarlas
gracias por sus recetas tan maravillosas,hoy apenas las descubri y no me he separado de la pagina para poder este fin de semana y el resto de semana prepararlas,lo que mas me gusta es que las da por escrito porque aveces se le va el audio al computador y no alcanza uno a entenderlas pero escritas que maravilla y con los videos tan completos lo felicito
Exelente gracias por compartir.
sles unos postre muy buenos y f4cil los felicito por eseñ4rlos grcis
lindas recetas
que ricas todas estas recetas, me gusta mucho por que se ven muy facil de preparar, gracias!
Ricas y sencillas sus recetas. gracias por compartir
me gusta el coliflor gratinado
Hola. Vivo en Cantabria y como mucha quedada ya que me encanta. Debo decir que esta esta buenísima. Un saludo