Cómo hacer lentejas caviar con la Olla GM
El plato de hoy es realmente curioso. Tenemos un potaje de lentejas caviar con la Olla GM, el instrumento que me está facilitando tanto la vida desde hace varias semanas. Es muy curioso este plato, por el tipo de lentejas que utilicé.
Nunca antes había cocinado con lentejas caviar. Tienen un aspecto similar al del caviar, de ahí su nombre. Luego, la sensación al comerlas también es completamente distinta. Son muy menuditas y, para mi gusto, poseen un gran sabor. La verdad es que el potaje de lentejas caviar con la Olla GM ha quedado buenísimo.
Si no las tenéis a vuestro alcance, podéis preparar el potaje con cualquier otra clase de lentejas, preferiblemente las que utilicéis habitualmente, porque ya les tendréis pillado el punto de cocción. Pero, si os apetece probar algo nuevo, os animo a cocinar este potaje de lentejas caviar en olla GM.
Así, este potaje de lentejas caviar en olla GM es solo una de las muchas recetas que podéis encontrar en la categoría Recetas con la olla GM. Además, antes de ir con el paso a paso, también os invito a visitar la categoría Recetas con legumbres de Cocina Familiar.
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Potaje de lentejas caviar con la Olla GM
El plato de hoy es realmente curioso. Tenemos un potaje de lentejas caviar hecho en la Olla GM, el instrumento que me está facilitando tanto la vida desde hace varias semanas.
- 400 g de lentejas caviar
- 1,3 l de agua
- 1 pimiento verde
- 1 zanahoria
- 1 cebolla pequeña
- 4 cucharadas soperas de tomate frito
- 100 g de chorizo
- 60 g de tocino
- 1 patata
- 2 dientes de ajo
- Aceite de oliva
- Sal
Comenzamos poniendo agua en la cubeta junto al resto de los ingredientes
Comenzamos poniendo 1,3 l de agua en la cubeta de nuestra Olla GM, junto a las lentejas, el pimiento, la zanahoria, la cebolla y 2 dientes de ajo (todo irá entero). Luego cortamos la patata en «cachelos» y se la agregamos tambien. Desmenuzamos una pastilla de caldo concentrado de carne y el chorizo y el tocino troceados. Finalmente añadimos el tomate frito.
Ponemos un buen chorro de aceite y sal e iniciamos programa cocina a presión durante 12 minutos
Ahora ponemos un buen chorro de aceite de oliva y un puñadito (pequeño) de sal. Cerramos la olla con la válvula cerrada e iniciamos el programa «cocina a presión» con un tiempo de 12 minutos y la temperatura predeterminada.
Dejamos que reposen durante 15 minutos
Pasado ese tiempo, dejamos que reposen tal y como están durante 15 minutos. A continuación, abrimos la válvula y esperamos a que salga todo el vapor antes de abrirla. Después de abrir la olla, ya podemos sentarnos a la mesa a comer y disfrutar.
Servimos y disfrutamos
Hasta aquí la receta de hoy, un potaje de lentejas caviar hecho en la Olla GM fácil y rapidito. Me despido ya, no sin antes recordaros que mañana volveremos con una nueva receta dulce en Postres Caseros.
