Pizza con piña o pizza hawaiana con masa casera
La pizza con piña es una de las más populares. Aquí la tenéis, hecha con masa casera al estilo italiano y con la que subes de nivel las pizzas caseras. También es conocida como pizza hawaiana y es odiada por mucha gente en todo el mundo. La verdad es que a mi no me desagradó cuando la hice, es más, me encantó.
En esta ocasión vamos a hacer la pizza de piña con una masa al estilo italiano con fermentación lenta. Cuando la pruebes, entenderás porque merece la pena hacerla, Tendremos un contraste de sabores interesante con una masa muy crujiente. En mi concepto sobre como debe ser una pizza casera, me parece un resultado espectacular.
La verdad es que no entiendo porque tiene tantos detractores la pizza de piña, yo he visto pizzas de nocilla que son bastante más… pon la palabra que quieras jajaja. Soy de la opinión de que si algo no me gusta, no lo como, pero respeto a quien obtenga placer comiéndolo. En este caso, creo que es necesario respetar a los que quieran comer pizza con piña, no creo que ninguno te obligue a comerla si no te gusta.
Os dais cuenta de que la gastronomía está llena de frases insultantes, sobre platos que no son propiedad de nadie y que no se por que razón se los apropian. Creo que deberíamos respetar a los demás, sus gustos y sus peculiaridades.
Hacerme caso, nadie es más que nadie en la cocina y lo único que debe importarnos es ser felices con aquellos con los que compartimos la mesa, comamos lo que comamos… Si a ti te gusta la pizza con piña, disfrútala y si no te gusta, pues hazte otra pizza diferente, ¿no crees que es bastante fácil la solución al problema?
Y ahora sí, vamos ya con la receta de la pizza de piña o pizza hawaiana, pero, te invito a echar un vistazo a las recetas que encontrarás en las categorías Bizcochos y Repostería.
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Pizza con piña o pizza hawaiana con masa casera
Ingredientes
- 1 kg. de harina
- 1/2 litro de agua muy fría
- 25 gr. de levadura fresca de panadería
- 20 gr. de sal
- Salsa de tomate frito
- Queso mozzarella rallado
- Piña en su jugo
- Jamón cocido en taquitos
- Queso parmesano en polvo
- Orégano al gusto
- Aceite de oliva
Elaboración paso a paso
- Cómo hacer masa para pizza al estilo italiano1 – Comenzamos a hacer esta masa para pizza al estilo italiano poniendo el agua fría en un bol amplio, añadimos la sal, removemos para que se diluya. Hacemos lo mismo con la levadura y cuando quede bien disuelta, y luego añadimos la harina cucharada a cucharada y comprobando mientras amasamos la cantidad que admite.2 – Preparamos la masa para la fermentación. Cuando ya se haya hecho una masa que no se pega a las manos, la sacamos a una superficie plana donde habremos espolvoreado un poco de harina y la amasamos con más comodidad durante 10 minutos. Cortamos la masa en cuatro partes iguales y las pondremos en tupper cerrado para que fermenten en la nevera durante al menos 12 horas.3 – Ya tenemos la masa lista. Pasado ese tiempo ya solo tenemos que ponernos a hacer nuestra pizza favorita con esta masa para pizza al estilo italiano. No os perdáis esta receta amig@s, os juro que es una masa extraordinaria y no os vais a cansar de hacer pizzas caseras.
- Estiramos la masa para montar la pizzaExtendemos la masa con las manos, sobre la bandeja circular donde vamos a hacer la pizza en el horno. Ponemos aceite de oliva en la superficie y lo extendemos ayudándonos de una brocha de cocina. Luego le ponemos salsa de tomate dejando un círculo de masa alrededor y después ponemos queso mozzarella rallado.
- Terminamos de montar la pizzaContinuamos poniendo unos trozos de piña en conserva, unos taquitos de jamón cocido y finalmente espolvoreamos queso parmesano y orégano por encima.
- Metemos la pizza en el horno durante 14 minutosEncendemos el horno a 225 grados centígrados con el calor arriba y abajo. Cuando haya alcanzado dicha temperatura, metemos la pizza de piña o pizza hawaiana al horno durante 14 minutos.
- Servimos y disfrutamosPasado ese tiempo tenemos que sacarla del horno, dejar que se atempere un poco y sentarnos a la mesa rápidamente antes de que se enfríe demasiado. La cortamos en porciones y nos disponemos a disfrutar de esta rica pizza de piña o pizza hawaiana.
muchas gracias Javier por la todorecetas qué me mandas aquí en estos breves está muy deliciosa alguna de ellas y que le han preparado me ha salido de maravilla tan buena y con tan gusto que te deseo para siempre que fuera aquí con nosotros y para que me das muchas ideas a preparar algo nuevo en nuestra cocina un abrazo muy fuerte desde Zaragoza Elena
Hola los felicitos por esas recetas son muy busnas y sabrosa .me facinas todas sus recetas
siiiiiiiiiii muuuuuuuuuuuuuuyyyyyyyyyyy rico. JEHOVA TE BENDIGA COCINAS MUUUUUUYYYY BIEN TE DOY CIEN MIIILLL MILLONES DE PUNTOS
esoooo esoooo
Donde consigo la levadura fresca por que aquí al sur de California no se donde conseguirla!!
Supongo que en panaderías…