Pizza casera, 1 receta de aprovechamiento para ahorrar y optimizar nuestro gasto en alimentación

Cómo hacer pizza casera, receta de aprovechamiento

¿A quién no le gusta una buena pizza casera? Vale que puede gustarte con o sin tomate, con o sin jamón, con un queso u otro… Pero raro es encontrarte con alguien que no disfrute con esta delicia. Además, si algo tiene una pizza casera, es que puede ser una receta de aprovechamiento ideal, ya que es un plato que puede encajar con prácticamente cualquier ingrediente que tengamos en la nevera, ya sea verdura, proteína…

Cómo puedes ver el programa de televisión Cocina familiar con Javier Romero

Las recetas de Javier Romero se pueden ver en un buen número de cadenas de Tv locales y autonómicas privadas por casi todo el territorio nacional. Si quieres saber la cadena que emite donde tu vives, puedes enviarme un Whatsapp al +34 605 166 645También se emite en el canal para internet +Media Tv donde se puede ver un canal lineal que emite programas de forma continuada durante las 24 horas del día. También hay otra opción en el que se puede escoger el vídeo que se quiere ver de entre casi 400 a los que se suman los programas que se emiten cada mes.  Esta opción se puede contratar en cualquier país del mundo siempre que se disponga de internet. Puedes mirar las condiciones con este enlace… https://cocina-familiar.tv/products.html

• Tostadas de pizza cuatro quesos con pan de pueblo
• Calzone pizza Tex-mex con sabor americano
• Mini pizza de verduras
• Pizza de chocolate y caramelo casero para postre

Cómo hacer pizza casera, la masa es importante

Pero, además, en esta ocasión vamos a hacer una pizza casera de verdad, de principio a fin, y es que también vamos a hacer la masa en casa. Si nunca lo habéis intentado antes no os preocupéis, que es mucho más sencillo de lo que estáis imaginando.

¡Truco! Al hacer la masa de nuestra pizza casera, vamos a empezar mezclando muy bien la harina de fuerza con la sal, ya que la levadura y la sal no se llevan muy bien, así que es mejor que esté integrada con la harina antes de añadir la levadura. 

Por otro lado, en cuanto al agua, yo solía ponerla templada, como cuando hago las empanadas. Sin embargo, oí decir a un experto cocinero en pizzas que hay que ponerla muy fría, y como a mí me gusta mejorar siempre mi cocina, ahora la pongo fría. 

Otra cosa que suelo hacer yo al hacer pizza casera es poner un poco de aceite de oliva sobre la masa. ¿Por qué? Pues para que, al poner el tomate frito encima, no se empape la masa. Pero como siempre digo, para gustos los colores. 

No me digáis que no os han entrado ganas de preparar pizza casera este finde en casa. Seguro que, si tenéis peques en casa, van a querer echaros una mano amasando y añadiendo ingredientes. ¡Y la de versiones que podéis crear! Yo os dejo por aquí algunas de las que he preparado en casa y nos han encantado: pizza de jamón ibérico, pizza con cebolla caramelizada y pizza con queso de cabra y boletus.

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Aquí tienes algunas de las mejores recetas de pizza casera

1. Pizza Margarita (Clásica)

Ingredientes:

• Masa para pizza (casera o comprada)
• Salsa de tomate natural
• Mozzarella fresca
• Hojas de albahaca fresca
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Extiende la masa y cúbrela con salsa de tomate.
2. Añade rodajas de mozzarella fresca.
3. Hornea a 220°C durante 10-12 minutos.
4. Al salir, agrega albahaca fresca y un chorrito de aceite de oliva.

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2. Pizza Pepperoni (Estilo Americano)

Ingredientes:

• Masa para pizza
• Salsa de tomate
• Queso mozzarella rallado
• Rodajas de pepperoni
• Orégano y ajo en polvo

Preparación:

1. Cubre la masa con salsa de tomate.
2. Espolvorea mozzarella y distribuye el pepperoni.
3. Hornea a 220°C por 12-15 minutos.
4. Agrega orégano y ajo en polvo al gusto antes de servir.

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3. Pizza Cuatro Quesos

Ingredientes:

• Masa para pizza
• Salsa bechamel o tomate
• Queso mozzarella, gorgonzola, parmesano y cheddar
• Pimienta negra y orégano

Preparación:

1. Extiende la masa y cubre con la salsa elegida.
2. Añade los cuatro tipos de queso.
3. Hornea a 200°C durante 12-15 minutos.
4. Termina con pimienta negra y orégano.

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4. Pizza Vegetariana

Ingredientes:

• Masa para pizza
• Salsa de tomate
• Pimientos, champiñones, cebolla y aceitunas
• Queso mozzarella
• Orégano y aceite de oliva

Preparación:

1. Cubre la masa con salsa de tomate.
2. Agrega las verduras cortadas en finas tiras.
3. Añade queso y hornea a 220°C durante 15 minutos.
4. Un toque de aceite de oliva antes de servir.

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5. Pizza BBQ con Pollo

Ingredientes:

• Masa para pizza
• Salsa barbacoa
• Pollo desmenuzado
• Queso mozzarella
• Cebolla morada en rodajas
• Cilantro fresco

Preparación:

1. Unta la salsa barbacoa sobre la masa.
2. Distribuye el pollo, la cebolla y el queso.
3. Hornea a 220°C por 15 minutos.
4. Agrega cilantro fresco al servir.