Cómo hacer pastel de manzana del McDonalds
Hoy vamos a hacer el pastel de manzana del McDonalds, o al menos uno inspirado en él. Uno de los clásicos de la cadena americana que, aunque retiraron durante algunos años en España, volvieron a recuperar hace un tiempo y de nuevo vuelve a ser uno de sus grandes reclamos.
Así, os dejo con la receta del pastel de manzana del McDonalds, pero antes os animo a que echéis un vistazo a muchas más ideas dulces que podréis encontrar en la categoría Postres con fruta de Cocina familiar con Javier Romero.
Ingredientes para hacer el pastel de manzana del McDonalds
- Manzana
- Mantequilla
- Azúcar
- Hojaldre
Pastel de manzana del McDonalds
Hoy vamos a hacer el pastel de manzana del McDonalds, o al menos uno inspirado en él. Uno de los clásicos de la cadena americana que es una delicia.
- 1 unidad de hojaldre (1 plancha)
- Manzanas
- Azúcar
- Mantequilla
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Preparamos el relleno de manzana
Empezamos haciendo una especie de compota de manzana. Para ello, vamos a pelar las manzanas, a cortarlas en trozos y a ponerlas en una sartén junto con mantequilla, que se debe fundir despacio. También añadimos azúcar, en este caso, hemos añadido unas 6 cucharadas, para un total de unas 12 manzanas pequeñas. Añadimos también un poco de agua y lo dejamos cocinar. Si lo vemos necesario, iremos añadiendo más agua, para que la manzana se siga cociendo. Después, las dejaremos enfriar antes de ponerlas en el hojaldre.
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Montamos los pasteles
Extendemos una masa de hojaldre y la cortamos en 4 partes rectangulares. Después, ponemos sobre una de ellas el relleno de manzana y cerramos por los lados. Del mismo modo iremos montando el resto de pasteles.
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Horneamos
Hacemos unos pequeños cortes en la parte de arriba de los pasteles, para que no se hinche el hojaldre al hornear. Ponemos un poco de azúcar encima de cada uno de ellos para que se cree una pequeña costra, y horneamos a 180º con calor arriba y abajo sin ventilador, con la bandeja un poquito más abajo del centro, durante 30 minutos.
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Servimos y disfrutamos
Terminamos pintando un poco por encima con un poco del líquido que ha soltado la manzana caramelizada, y ya tenemos listos nuestros pasteles de manzana del McDonalds.
Recetas de postres de manzana recomendadas
- Tarta pizza de manzana muy fácil
- Tarta de manzana sin gluten
- Buñuelos de manzana
- Crepes rellenas con manzana caramelizada
Postres con hojaldres
El hojaldre es una masa versátil y deliciosa que se utiliza en una amplia variedad de postres. Su textura crujiente y ligera, junto con su capacidad para absorber sabores, lo hace ideal para crear dulces irresistibles. De hecho, muchos de los postres y dulces más tradicionales están elaborados con masas de hojaldre, como por ejemplo:
- Las tartas de manzana. Al igual que el pastel de manzana de McDonalds, hay muchas más versiones de dulces con manzana y hojaldre que podemos preparar fácilmente. Por ejemplo, con una masa de hojaldre, rodajas de manzana, crema pastelera y un poco de azúcar y canela tendremos un postre rápido, sencillo y delicioso.
- Palmeras de hojaldre. Un clásico que a todo el mundo gusta, y que se pueden preparar muy fácilmente en casa con una plancha de hojaldre. Se hacen doblando y enrollando la masa de hojaldre con azúcar, luego se cortan en rodajas y se hornean hasta que estén doradas y crujientes. Son perfectas para acompañar un café o un té en la tarde. Se pueden bañar en chocolate y tendremos un resultado de 10.
- Napolitanas. Un dulce que siempre es un éxito. Podemos prepararlas rellenas de chocolate, crema… Simplemente se coloca una barra de chocolate o un relleno de crema en el centro de un rectángulo de hojaldre, se enrolla, se sella y se hornea. El resultado es un hojaldre dorado relleno de chocolate fundido o crema.
- Milhojas de Crema. Se me hace la boca agua solo de pensar en ellas. Se trata de un postre elegante que consiste en capas alternas de hojaldre crujiente y crema pastelera. Se puede decorar con azúcar glas y frutas frescas para un toque adicional de sabor y presentación.
- Volovanes Dulces. Otra delicia para el paladar. Los volovanes son pequeños pasteles de hojaldre que se rellenan con crema pastelera, frutas, mermelada o cualquier otro ingrediente dulce que prefieras. Son ideales para fiestas y celebraciones.
- Trenzas. Muy similares a las napolitanas, pero con otra forma. Desde hace unos años se ha popularizado una receta muy sencilla, que consiste en poner una tableta de chocolate en el centro de un hojaldre, para después cerrarlo en forma de trenza. Después, hornea, se espolvorea con azúcar glas y listo.
- Rollos de canela, o cinamon rolls. Aunque los clásicos no son de hojaldre, lo cierto es que también quedan buenísimos. Solo tenemos que espolvorear azúcar y canela, enrollar la masa, hacer rodajas y hornear.
- Tartaletas y pasteles de frutas. Al igual que este pastel de manzana del McDonalds, el hojaldre es un ingrediente muy empleado en postres con frutas. Se pueden hacer recetas muy rápidas usando el hojaldre para hacer una pequeña cesta, que después rellenaremos de crema y fruta fresca cortada (melocotón en almíbar, fresas, kiwi…).
Estos son solo algunos ejemplos de postres que se pueden preparar con hojaldre. La clave está en dejar volar la imaginación y experimentar con diferentes ingredientes y formas para crear postres únicos y deliciosos. Además, con las típicas planchas que venden ya preparadas, es aún más sencillo, lo que nos permitirá elaborar recetas fáciles y aptas para todos los gustos que nos ayudarán a salir del paso en más de una ocasión.
Espero que disfrutéis mucho de esta receta de pastel de manzana del McDonalds.
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