Helado de queso con frutas del bosque
Hoy, en Cocina Familiar con Javier Romero, os presento un rico helado de queso con frutos del bosque, un postre perfecto para el verano. Os va a sorprender lo súmamente fácil que es preparar un helado de queso en casa, pues no hace falta una heladera ni ningún otro tipo de máquina especializada.
En mi caso utilizo un batidor mecánico para hacer el helado de casa, pero si no tenéis, con utilizar un batidor de varillas mecánico os bastará. Si os interesa un poco la historia del helado, la escribí en esta receta: helado de fresa muy cremoso. En ella encontraréis a grandes rasgos de dónde procede el helado y sobre todo de cuándo. Creo que esto último os va a sorprender muchísimo, así que os animo a leerla.
Además de la receta del helado de queso casero, voy a dejaros un par de alternativas más de recetas de helado y así tendréis de donde escoger. Para verlas solo tenéis que pulsar en el título:
– Helado de arroz con leche. Reconozco que es muy complicado hacer arroz con leche solo para elaborar este helado o que sobre cuando hagáis para comer en casa, pero os recomiendo que hagáis el esfuerzo porque este helado de arroz con leche lo merece.
– Cómo hacer helado casero de turrón. Esta receta os va a venir muy bien para 2 situaciones. Una es para aprovechar esa tableta de turrón de Jijona que SIEMPRE sobra en Navidad. La otra, es directamente hacer el helado en Navidad aunque sea invierno. Cuando lo pruebes no te va a importar menos la temperatura que haga fuera.
– Helado de dulce de leche. Otro sabor que no es muy habitual. Quizás en heladerías sí, pero no se ve tanto en el resto de lugares. Un helado muy rico y muy sencillo de preparar, pues tampoco requiere de la heladera en su proceso de elaboración y solo tiene 3 ingredientes.
Además, os animo a ver más recetas similares en las secciones de Postres caseros y Helados caseros.
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Helado de queso con frutas del bosque
Helado de queso con frutas del bosque. Una receta de postre para el verano y disfrutar de un rico helado casero de queso con frutas del bosque. No requiere heladera.
- 500 g de nata líquida para montar (crema para batir)
- 370 g de leche condensada (1 bote pequeño)
- 150 g de azúcar glas
- 500 g de queso crema
- Frutas del bosque al gusto
Comenzamos a poner ingredientes en el bowl
Comenzaremos poniendo en el bol de nuestro batidor mecánico la nata y el azúcar glas. Luego iniciaremos el batido a velocidad alta hasta que la nata esté casi montada. En ese punto, pararemos el batido y verteremos el bote de leche condensada. Volveremos a batir hasta que esté mezclada.
Añadimos el queso
Luego pondremos el queso crema y volveremos a batir hasta que esté integrado.
Ponemos la masa en un recipiente para el congelador
A continuación, vertemos todo en un tupper grande y ponemos los frutos del bosque por encima.
Cubrimos el recipiente para protegerlo
Lo tapamos con la tapa o papel film transparente y lo metemos al congelador hasta que se haya solidificado por completo.
Ya podemos servir el helado de queso
Y ya está amig@s, hemos terminado nuestro helado de queso con frutas del bosque. Un postre casero y veraniego que espeor que preparéis muy pronto en casa y subáis la foto final a Instagram mencionando mi cuenta @cocinafamiliarjr. Así veré que habéis hecho una de mis recetas y me pondré muy contento.
Una receta de helado rica ,fácil y con menos conservantes y aditivos que las industriales.Gracias.Un saludo.
Buenas noches mí Estimado Amigo Javier y chefs pará mí particular eres mí chefs perfecto tús Recetas son los fácil de Aser y muy deliciosas de lo recomiendo yo cosino muchas delicosas resetas gracias bendiciones
Muchas gracias por el comentario.