Receta de bizcocho de naranja sin azúcar apto para diabéticos
Hacer un bizcocho de naranja sin azúcar es fácil, que esté rico ya es algo más complicado. Sigue las instrucciones y lo conseguirás.
El bizcocho es un postre muy popular en todo el mundo, aunque en cada zona recibe un nombre diferente. Por ejemplo, en Argentina, Uruguay, Ecuador, Bolivia y Perú también se le llama bizcochuelo. Sin embargo, en otros países latinoamericanos y en Canarias se conoce como quequé. En otros sitios torta…. y lamentablemente es un postre prohibido para muchas personas por diferentes problemas de salud. En este caso vamos a hacer que este bizcocho puedan comerlo las personas con problemas de Diabetes.
Los especialistas en diabetes nos dicen que «consumir carbohidratos eleva el nivel de azúcar en la sangre, pero eso no quiere decir que los diabéticos deban dejar de consumirlos. De hecho, los carbohidratos son una parte saludable e importante de una dieta nutritiva, además de aportar la energía inmediata que necesitamos» Solo hay que hacer ejercicio para quemarlos…
1 porción del bizcocho equivale a 1,5 ración de HC en la ingesta del día de un diabético (que suele estar en 10 unidades al día) en total 22 gr. de Hidratos de Carbono. Consulta con tu médico para que te indique la cantidad que tu puedes tomar ya que el grado de enfermedad influye.
Podéis ver muchas más recetas similares en las categorías de Bizcochos y Repostería.
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Bizcocho de naranja sin azúcar apto para diabéticos
Ingredientes
- Una medida será el recipiente de un yogur de 125 g 6 huevos XL y 250 g de yogur natural sin azúcar 1/2 medida de maltitol o estevia líquida 2 medidas de aceite de oliva y 6 medidas de harina 20 g de levadura en polvo
- La ralladura y el zumo de 3 naranjas Molde de 24 cm de Ø y spray para engrasarlo
- 1 medida de yogur natural 1 yogur de 125 g
- ½ medida de stevia líquida
- 2 medidas Aceite de oliva
- 6 medidas de harina de trigo de todo uso
- 6 unidades de huevos XL
- 20 g de levadura en polvo
- 1 unidad de ralladura de 3 naranjas
- 1 unidad de zumo de 3 naranjas
Elaboración paso a paso
- Preparación del bizcocho de naranja sin azúcarPon a calentar el horno a 180 º mientras preparamos la mezcla. En un bol amplio batimos los huevos, agregamos el edulcorante, el yogur, el aceite y la ralladura junto al zumo de naranja, todo a la vez. Mezclamos la harina con la levadura y tamizamos la mezcla sobre la parte liquida de la preparación. Seguir batiendo hasta que todos los ingredientes queden perfectamente incorporados y homogéneos.Untar un molde con mantequilla o aceite y espolvorear con harina; verter la mezcla y hornéalo a 180ºC durante 40-45 minutos o puedes comprobar pinchando con una aguja y en que salga limpia ya está. Dejar que se temple y desmoldarlo. Servir el bizcocho espolvoreándolo con un poco de azúcar glass para diabéticos y adornar el plato con un poco de mermelada sin azúcar. Para medir las cantidades de harina, azúcar y aceite de oliva, utilizar los envases vacíos del yogur.
Gracias Javier por compartir y enseñarnos hacer un bizcocho sin azúcar,sera la manera de que en los cumples mi padre, que es diabetico, tenga postre jajaj..Además tiene que estar muy rico .Besos
Me interesan recetas elaboradas con sustituto de azuc, para las personas que viven con diabetes.
Gracias
Me gustan tus recetas
Javier muy interesantes tus recetas ricas, fáciles geniales . Gracias
Me gustan tus recetasc
Muy bueno
Es una excelente receta
Muy linda las recetas
Por favor mas recetas para diabéticos
Gracia amigo, para este Domingo mi hija le justa está receta para mí. Y las gambas gambas
Muy interesante segire sus recetas me gusta.
salio muy ricas salio la receta de el biscocho de naraja
quisiera recibir recetas para diabeticos tartas y otras gracias
gracias por tan buenas recetas
Si es sano es bueno .
me encantan sus recetas. Gracias
me encanta tu recetas
Agradesco amabilidad de publicar masa facil de hojaldre. Soy uruguaya. Gracias
Buenisimo peeero en este país es difícil conseguir las cosas q se necesitan…. Soy malaaa en la cocina pero me encanta hacer las cosas pasó x pasó para q salga todo bien
Ya regalo libros con las recetas, de todas formas las recetas siempre están ahí, guárdate el enlace en favoritos y la podrás ver siempre que quieras.
Me encantan todas las recetas pero me gustaria poder imprimirlas!!!
Fanática de tus fantásticas recetas,,,, he probado muchas y encantada, gracias Javier; desde PEru te saludo y te pido un favor, en vez de stevia líquida se pùede usar en polvo para el bizcocho de naranja sin azúcar y en proporción! Gracias
Mis conocimientos no llegan a tanto Rosa, si se que el equivalente de la Stevia en polvo con el azúcar es de 11 gramos de Stevia por 100 gr de azúcar…
me encanta esta pagina
Pues si, los que padecemos diabetes es un llorar el ver tanto postre prohibido o comidas que te gustarían probar y degustar, eso si las falseamos a nuestra condición y … nos hacemos idea jejeje
Un saludo a todos