Receta de muffins de calabaza
En esta ocasión os traigo la receta para hacer en casa y paso a paso unos muffins de calabaza, qie son muy fáciles de hacer y que son perfectos para servir en la noche de Halloween (en realidad están tan buenos que se pueden comer cualquier día del año).
Para hablar claro y entendernos bien, aunque los denominemos con esta palabra inglesa, realmente se trata de unas magdalenas de calabaza de toda la vida a las que vamos a poner unas cositas por encima para que queden perfectas. Si tenéis niños en casa de 0 a 99 años, seguro que triunfáis cuando las preparéis jeje.
¿Y qué son los muffins? Son pequeños pasteles individuales que tienen forma redonda y su tamaño es generalmente más pequeño que un pastel tradicional pero algo más grande que una magdalena. Son populares en la repostería de los países anglosajones y se pueden encontrar en una gran variedad de sabores y estilos diferentes.
Los muffins suelen estar hechos de una masa tipo bizcocho o pastel, que incluye ingredientes como harina, azúcar, huevos, leche, mantequilla o levadura en polvo. Se pueden añadir ingredientes adicionales para dar sabor, como frutas, nueces, chocolate, canela, vainilla o cualquier otro ingrediente de nuestra elección, como la verdura que hemos puesto a nuestros muffins de calabaza. Los muffins se calientan en el horno en moldes individuales, generalmente de papel o silicona, y se cocinan en un horno hasta que estén dorados y se hayan hinchado y quedado esponjosos en su interior.
Estos bollitos tan estupendos pueden ser dulces o salados, y su versatilidad los hace adecuados para servir a cualquier hora del día: en el desayuno, el almuerzo, la merienda o incluso como postre. Son una opción popular en cafeterías y panaderías, y se sirven en muchas partes del mundo.
En mi caso, como quiero hacer unos muffins para Halloween, los he hecho de calabaza, un alimento versátil con usos en sopas, guisos, purés y postres. Es baja en calorías y rica en fibra, vitamina A, antioxidantes y otros nutrientes esenciales, lo que la hace beneficiosa para la salud. Puedes disfrutar de su sabor y nutrición en una variedad de platos tanto salados como dulces.
Además he coronado estos pequeños bizcochos de calabaza individuales con nata -montada por mí, ahora os explico cómo hacerlo-, junto a una cantidad generosa de queso crema. Esta mezcla, junto a la esponjosidad del muffin, nos va a regalar un bocado exquisito y espectacular cada vez que nos lo llevemos a la boca.
Si además, los decoramos con unos ojitos comestibles, entonces los niños sí que se van a volver locos con estos muffins de calabaza que podemos servir en desayunos o meriendas, sobre todo en los días de la fiesta .
Después de esta introducción, os voy a dejar también por aquí el enlace a otras recetas de repostería y magdalenas caseras que estoy seguro de que os van a encantar. También unas tartas caseras para Halloween que son una auténtica exquisitez. ¡Echadles un ojo!
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