Cómo hacer milhojas de berenjena con setas y queso gratinado
Atención a estas milhojas de berenjena con setas y queso gratinado, ¡están fantásticas! Esto es lo que os enseño a preparar en esta ocasión en Cocina Familiar, así que no perdáis detalle del vídeo y disfrutad preparando y comiendo este delicioso platazo en casa.
Estas milhojas de berenjena con setas y queso gratinado son un alimento completo puesto que incluyen verduras (berenjenas, setas y ajo), proteína (jamón serrano) y lácteos (queso). Además, todo junto hacen una combinación de sabores y texturas fabulosa. Si no lo crees no tienes más que seguir en casa el paso a paso que te detallo en el vídeo y ya me contarás si tenía o no tenía razón…
Además, el ingrediente principal de estas milhojas de berenjena con setas y queso gratinado son las berenjenas, que te ofrecen grandes beneficios para la salud. Para empezar, son bajas en calorías y ricas en fibra, lo que te ayuda a mantener un peso saludable y mejorar la digestión. También son una excelente fuente de antioxidantes, como los flavonoides y la vitamina C, que ayudan a proteger las células del daño causado por los radicales libres.
Y no solo eso, las berenjenas contienen fitonutrientes que pueden ayudar a reducir la presión arterial y mejorar la salud cardiovascular. A todo esto hay que añadir que son una buena fuente de minerales, como el potasio y el magnesio, que promueven una función muscular y nerviosa adecuada. ¡Ahí es nada!
En Cocina Familiar recurro con frecuencia a la berenjena porque me encanta esta verdura, por su sabor y por lo fácil que es de combinar en un montón de platos diferentes. Así, además de estas milhojas de berenjena con setas y queso gratinado, te animo a preparar estas otras tres recetas, muy ricas también y que te van a sorprender: Berenjenas a la provenzal, Berenjenas a la siciliana y Berenjenas rellenas con cuscús.
Si te fijas, tenemos el sabor umami muy presente en este plato, solo por eso ya merece la pena disfrutarlo, ¿no crees?. A este milhojas de berenjena con setas y queso gratinado, puedes añadir tu toque personal, ¿por que no me cuentas que cambios harías?
Sin más dilación, hacemos acopio de los ingredientes y nos ponemos en marcha para hacer mi propuesta de hoy, estas milhojas de berenjena con setas y queso gratinado. ¡Fabulosas!
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