Recetas para Navidad

1 cabeza de ajos 1 pollo 2 manzanas verdes 2 patatas 200 g. de tiras de beicon 250 g de mantequilla 250 g de azúcar250 g de harina de trigo tamizada4 g de levadura6 huevos medianos 4 tajadas de lubina 6 chalotas Aceite Aceite de oliva Aceite de oliva para aliñar Aceite de oliva virgen extra Aceitunas negras Aceitunas negras y verdes Aceitunas para acompañar Aceitunas para decorar Aceitunas rellenas Aceitunas rellenas de pimiento Aceitunas verdes Agua Aguacate Ajo Ajo al gusto Ajo en polvo Ajonjolí Ajos Alcaparras al gusto Almejas Almejas al gusto Almendras crudas enteras Almendras para picar Anillas de calamar Atún o bonito en aceite Avellanas Avellanas al gusto Azúcar Azúcar glas Bacon Brandy Brócoli al gusto Buen rollito en la mesa Cacao puro en polvo Caldo de carne Caldo de los espárragos Caldo de pescado Caldo de pollo Caldo de pollo al gusto Canela en polvo al gusto Cebolla en polvo Cebollino Cebollino para decorar Champiñones Clara de huevo Coco rallado Coco rallado para decorar Cocochas de merluza Colaborar todos en la organización y cocinado de la cena Cordero Corvina Crema de queso curado Crocanti de almendra De lubina Dulce de membrillo El atún necesario para el relleno El pulpo cocido necesario para el relleno El surimi necesario para el relleno El zumo de 2 naranjas Esencia de vainilla Espárragos Espárragos blancos Fruta en almíbar Frutas escarchadas Galletas integrales Gambas Gambas cocidas Gambas frescas Gambones Ganas de pasarlo bien Granada Guindas Guindilla cayena Guindilla seca al gusto Guisantes ecológicos IBSA al gusto Harina Helado de vainilla Hierbas provenzales Huevas de lumpo Huevo Huevos cocidos por comensal Jamón cocido Jamón cocido braseado en lonchas Jamón curado de pato Kétchup La ralladura de la piel de medio limón Las cabezas y cáscaras de 1 kg de gambones Leche Lechuga Limón Lonchas de jamón finas Lonchas de jamón serrano para cubrir el solomillo Lubina Mango Manteca de cerdo Mantequilla Mantequilla para untar el molde Mayonesa Mayonesa al gusto Medallones de foie gras Media cebolla Media cucharada de pimienta negra molida Medio Kg. de setas Medio cordero Mejillones Merluza Merluza fresca Mermelada de higo Micuit de pato Miel Mini tostadas para canapés con arándanos Mostaza de Dijon Mostaza en grano Navajas Obleas para empanadilla Orégano Palitos de sucedáneo de cangrejo Palitos de surimi Palitos de surimi o de cangrejo Pan Pan de molde Pan de molde sin corteza Pan rallado para cubrir la mantequilla del molde Pasta kataifi Patatas cocidas Pepinillos en vinagre Pepinillos en vinagre al gusto. Perejil Perejil al gusto Perejil fresco Perejil fresco recién picado al gusto Perejil picado Pescado de calidad Pimentón al gusto Pimentón picante al gusto Pimienta Pimienta negra en grano al gusto Pimienta negra recién molida Pimiento caramelizado IBSA Pimiento rojo asado al gusto Pimientos del piquillo en conserva Pistachos Piña natural Pulpo Queso crema Queso de cabra Queso de oveja Queso de rulo de cabra Queso en lonchas Queso rallado para gratinar Ralladura de limón Ralladura de medio limón Ralladura de medio limón o naranja Ralladura de naranja Romero Romero al gusto Ron al gusto Sal Sal al gusto Sal y chimichurri seco Salmón ahumado Salmón ahumado para cubrir el pastel Salsa Perrins Salsa de soja al gusto Salsa de tomate Salsa de tomate frito Salsa tabasco al gusto Setas al gusto Setas shiitake Solomillo asado o roast beef Surimi Surimi rallado Tomate caramelizado IBSA Tomate cherry Tomate frito Tomate frito IBSA al gusto Tomillo Tostadas de pan Tostadas para canapés Tostaditas con pasas Tostas o rebanadas Turrón de Jijona al gusto Un buen número de comensales Una pieza de unos 2 kg de carne de ternera Uvas pasas Uvas pasas al gusto Uvas pasas sin semillas Vinagre Vinagre balsámico de Módena al gusto Vinagre balsámico de manzana al gusto Vino blanco Virutas de jamón Vodka Volovanes Volovanes pequeños Whisky al gusto Zanahoria Zanahorias baby Zanahorias baby ecológicas IBSA al gusto Zumo de limón Zumo de naranja aguacates besugos de tamaño medio bogavante buen chorro de coñac cabeza de ajos cabrito de raza autóctona malagueña calamares capón cdta de bicarbonato cebolla cebolla hermosa cebolla mediana cebolla pequeña cebollas cebolleta cebollitas pequeñas chalotas o media cebolla champiñones grandes cigalas ciruelas pasas sin hueso claras de huevo montadas cochinillo cocochas de bacalao copa de brandy copa generosa de coñac corvina de 1 kg costillares de cordero cucharada de pulpa de pimiento cucharada sopera de harina cucharada sopera de mayonesa cucharada sopera de mostaza de Dijon cucharadas de tomate frito IBSA cucharadas soperas de harina cucharadas soperas de miel cucharadas soperas de mostaza en grano cucharadas soperas de tomate frito cucharadita de azúcar moreno cucharadita de harina de maíz cucharadita de levadura química cucharadita de pimentón cucharadita de pimentón picante cucharadita de romero de Azúcar glass de Cilantro de aceite de girasol de aceite de oliva de aceite de oliva virgen extra de aceitunas negras de agua de agua de manzana de agua tibia de aguacate de aguacate pequeño de almeja de almejas de almendra crocanti de almendra cruda y pelada de almendra molida de almendra molida de la clase "marcona" de almendra tostada de almendras molidas de anchoas de anís dulce de arroz inflado de azúcar de azúcar blanquilla de azúcar glas de azúcar glas tamizada de bicarbonato de cabracho límpio de cacao puro en polvo de canela de canela en polvo de carne de ternera cortada fina de carne picada de cerdo de carne picada de ternera de carne picada mixta de cebolla de cebolla dulce de chocolate de chocolate con leche de repostería de chocolate con leche en tableta de chocolate con leche para repostería de chocolate fondant de chupito de ron de ciruelas pasas sin hueso de ciruelas sin hueso picaditas de clavos en polvo de cobertura de chocolate puro 70% de cochinillo de coco rallado de cordero de corvina de dientes de ajo de extracto de almendra de filetes de redondo de ternera de foie grass de frambuesas de fécula de maíz de galletas de gambas peladas de gelatina neutra en polvo de genjibre molido de granada de harina de harina de almendra de harina de trigo de harina de trigo de todo uso de harina de trigo normal de huevo de huevo completo de huevos de huevos cocidos de jamón serrano picado de kiwis de langostinos de langostinos cocidos de langostinos frescos de lata de espárragos de leche de leche condensada de leche desnatada 0% de leche en polvo de levadura en polvo de lima de limón de lomo de cerdo de lubina salvaje de Fresco y del mar de mahonesa de maicena de manteca de cerdo de mantequilla de mantequilla a temperatura ambiente de mantequilla sin sal de margarina de mayonesa de mejillones de mermelada de fresa de miel de molde de moscatel de nata de nata líquida de nata líquida para montar de nata montada de nata para montar de nueces ya peladas de nuez moscada de paletillas de cordero lechal de palos de surimi de panceta de patata cocida de patatas de patatas cocidas de paté de pepinillos de perejil de pimentón dulce de pimentón picante de pimiento rojo de pimiento verde de piñones de polvo de hornear de pulpo cocido de queso crema de rape limpio de sal de salmón fresco de solomillo de ternera limpio de sucedáneo de cangrejo o surimi de sucedáneo de caviar negro de sucedáneo de caviar rojo de surimi rallado de taquitos de jamón de tomate frito de tostadas de pan de turrón de Jijona de uvas pasas de uvas rojas de uvas verdes de vinagre de manzana de vino blanco de yema de huevo de yemas de huevo de zamburiñas de zumo de naranja diente de ajo dientes de ajo dátiles guindilla roja seca guindillas cayena huevo cocido huevos huevos cocidos huevos gordos o 7 medianos huevos tamaño XL jamón o una paletilla de cerdo de unos 6 kg kilos de costillas de cerdo con la panceta langostinos langostinos cocidos langostinos y las cabezas lata mediana de atún lonchas de jamón ibérico láminas de gelatina neutra manzana medianos naranja nueces nécoras o 2 láminas de hojaldre rectangular orejones de albaricoque paletillas de cordero paletillas de cordero de pasto patata grande patatas patatas medianas patatas para cubrir el fondo de la bandeja pavo entero de 4 kg pellizco de sal pellizco de sal y otro de azúcar pieza de 2 kg de medallón de chuletón pieza de 2 kg de redondo de ternera piezas de hinojo pimiento rojo mediano pimientos del piquillo enteros para rellenar pimientos najeranos pimientos verdes piña plancha rectangular de hojaldre comprado pollo entero puerro puñado de sémola ramita de romero rebanadas de pan de molde rebanadas de pan de molde sin corteza rodajas de congrio rodajas de pan duro sobre de levadura seca tomates tomates del tipo pera tomates tipo pera trozo hermoso de solomillo de ternera trozos de merluza y la cabeza trozos de rape y la cabeza vasito de vino blanco vaso de vino blanco vaso de vino tinto vinagre balsámico de mango yema de huevo yemas de huevo zanahorias