Cómo hacer huevos escalfados
Hoy tenemos una de esas recetas tradicionales tanto por lo económica que es, como por lo fácil que resulta. Se trata de unos huevos escalfados con salsa de tomate casera con los que no vais a parar de untar pan.
Sí, habéis leído bien, la salsa de tomate frito es casera y podréis encontrar el enlace a la receta en los apartados de ingredientes y preparación. Como antes se hacía mucho el tomate frito casero en conserva en las casas, se aprovechaba para comer esta exquisitez de huevos escalfados.
Estoy seguro de que en cualquier casa, ya fuera un hogar humilde o con posibles, podríamos encontrar unos huevos escalfados con tomate. Ahora podréis retomar esa tradición con la receta que os voy a presentar a continuación.
Estos huevos escalfados los podéis encontrar dentro de las categorías Escuela de cocina y Entrantes y aperitivos de Cocina Familiar, junto a muchas otras recetas que os invito a visitar.
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Huevos escalfados con salsa de tomate casera
Ingredientes
- Huevos
- Salsa de tomate frito casera VER RECETA
- Pimientos del piquillo en conserva
- Sal
Elaboración paso a paso
- Preparamos la salsa de tomateLo primero, claro está, es preparar la salsa de tomate casera, cuya receta podéis ver PULSANDO AQUÍ. Una vez hecha y triturada, agregaremos unos pimientos del piquillo en conserva cortados en tiras.
- Añadimos los huevos a la salsa de tomateLuego iremos añadiendo los huevos uno a uno y con mucho cuidado. Para ello los romperemos en un bol individualmente hasta ponerlos todos.
- Sazonamos los huevosUna vez los hayamos colocado todos, pondremos una pizca de sal en cada yema. Solo tendremos que esperar unos 15 minutos a fuego medio hasta que los huevos estén perfectamente hechos.
- Servimos y disfrutamosY ya está amig@s, hemos terminado nuestra deliciosa y sencilla receta de hoy. Yo me despido ya, mañana volveremos a Cocina Familiar con una nueva y riquísima receta salada.
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