Receta de ensaladilla rusa sin mayonesa
Hoy tenemos una receta que estoy seguro va a sorprender a muchísima gente. Os voy a enseñar a preparar una ensaladilla rusa sin mayonesa, lo que nos va a permitir reducir las calorías de una receta que suele ser bastante calórica.
El aguacate y el queso crema hacen una mezcla deliciosa en esta ensaladilla rusa sin mayonesa, además de ser un sustituto perfecto de la mayonesa. Y recuerda que el aguacate es muy saludable por su contenido de nutrientes esenciales, grasas saludables que favorecen el corazón. Contiene fibra para la digestión y antioxidantes para la protección celular, absorción de nutrientes, promoción de la salud ocular y reducción del riesgo de enfermedades crónicas.
El resto de ingredientes de esta ensaladilla rusa sin mayonesa, son los habituales, pero claro esto siempre depende de cada uno. En cualquier caso, ya verás cómo te sorprende el resultado, te lo garantizo.
Es una de esas recetas que nos permiten jugar y adaptar la ensaladilla a nuestro gusto. La base suele ser de patata y huevo y luego los añadidos. En este caso lleva atún, aceitunas verdes y verduras encurtidas. A partir de aquí, podéis cambiar y/o añadir lo que queráis.
Ahora, antes de empezar, te aconsejo que visites estas otras recetas de entrantes y aperitivos y estas ideas para hacer cenas saludables y comidas saludables, seguro que te encantan.
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Ensaladilla rusa sin mayonesa, receta light
Aprende a preparar ensaladilla rusa sin mayonesa. Una receta de ensaladilla rusa baja en calorías, gracias a la falta de mayonesa.
- Patatas cocidas
- Huevos cocidos
- Verduras encurtidas
- Aguacates
- Queso crema
- Aceitunas verdes rellenas
- Atún en aceite
- Vinagre
- Sal
Triturar los aguacates
Comenzamos sacando la carne de los aguacates a un bol. A continuación, los deshacemos con un tenedor, entendiendo que tenemos que utilizar aguacates muy maduros, porque de lo contrario no podremos triturarlos con facilidad.
Añadir el queso crema
Con los aguacates triturados, añadimos el queso crema y lo mezclamos con el aguacate, hasta conseguir una crema uniforme. Esta crema será la que sustituya a la mayonesa en esta ensaladilla.
Picar las patatas y los huevos
A continuación, vamos a pelar las patatas y los huevos. Luego los troceamos a nuestro gusto y lo ponemos todo en un bol, en el que podamos mezclar todos los ingredientes con comodidad.
Agregar el resto de ingredientes
Después troceamos las aceitunas, desmigamos un poco el atún bien escurrido de aceite y lo añadimos todo al bol, junto con las verduras encurtidas, también escurriendo el vinagre con anterioridad.
Poner la crema de aguacate y queso
Ahora vamos poniendo la crema de aguacate en el bol y mezclamos. Añadimos más hasta que la proporción de crema y tropezones esté a nuestro gusto.
Aliñar la ensaladilla
En este punto, tenemos que poner sal, vinagre y el aceite del atún. El aliño va a dar un sabor más intenso a la ensaladilla, pero es muy importante que no nos pasemos, así que es mejor ir poniendo poco a poco.
Ya hemos terminado la ensaladilla rusa sin mayonesa
Y ya está amig@s. Hemos terminado nuestra ensaladilla rusa sin mayonesa. Espero que la preparéis muy pronto en casa y subáis la foto final a Instagram, mencionando mi cuenta @cocinafamiliarjr. Nada más por hoy. Mañana más y mejor aquí, en Cocina familiar.
Se ve realmente deliciosa, y a mi la ensalada rusa me encanta, asi que este fin de semana, la preparare….
Que buena ensalada rusa Javier!!!
aqui en Argentina tenemos mayonesa baja colesterol que creo que vendria muy bien para los que estamos a dieta.
Exacto, lo de baja en colesterol no se si se corresponde a baja en calorías, de todas formas tu calcula que las raciones no pasen de 300 calorías en total, y no mezcles cosas ricas en grasas con cosas ricas en hidratos….
ME ENCANTO LA ENSALADA BUENA Y FASIL DE HASER
Hola Sr Javier exitos por el nuevo programa.Y si le cuento las dietas son dificiles. Voy a probar su deliciosa ensalada rusa
Encantada con las recetas, saludables y de fácil elaboración
que ricas recetas
Muy buenas recetas
Quiero seguir aprediendo para enamorar ami pareja
Lo voy hacer por que me encanta los ingrediente que lleva no sabía que se pueden hacer muchas cosas con el aguacate gracias
esta «esaladilla» no tiene nada que ver con ensaladas rusas. No usamos atun con jamon nunca.
Deliciosa, facil y nutritiva!
gn
Agradezco estas recetas son perfectas
Son muy buenas las recetas
Excelente recetas muchas gracias. Dios les bendiga.
me han gustado todas sus recetas
las recetas son excelentes gracias
me gusta para la cena de navidad.
Muy bueno
Me encanta todas tus recetas sigue dandome muchas mas ideas
me parecen muy buenas sus recetas, gracias por publicarlas me gustaron mucho
Me parece muy sencilla de preparar y se ve deliciosa, espero que sepa tal como se ve, exquisita.
Me encantan tus recetas ! Saludos!
Me encanta aqui he sprendido un poco