Receta del sándwich croqué monsieur y croqué madame
Amigos y amigas de Cocina Familiar, soy Javier Romero y hoy os voy a enseñar a hacer el sándwich croqué monsieur y croqué madame porque, sencillamente, me encantan los sándwiches. Son cenas espectaculares y os aseguro que con comeros uno de estos ya estáis cenados. Bueno, en realidad con el croqué madame se cena seguro, pero con el monsieur se podría añadir algo más, como una ensalada, por ejemplo.
Solo tenéis que anotar los ingredientes y seguir el paso a paso para hacer y montar estos ricos sándwich croqué monsieur y croqué madame. Y para ello vamos a empezar haciendo la bechamel o, como la llaman en algunos países del centro y sur de América… la salsa blanca.
La bechamel es una salsa muy versátil que a mí me gusta muchísimo porque igual nos va a valer para napar unos canelones que para poner con unos huevos cocidos… ¡qué buenos! Deciros también que a la bechamel yo solo le pongo sal, pero hay quien prefiere darle un poco de sabor con nuez moscada, pimienta, un poco de pastilla de concentrado de caldo de carne… En fin, que cada uno le puede añadir el toque personal que quiera. Lo importante de verdasd es que seamos felices disfrutando de la comida hecha en casa con cariño.
Yo voy a hacer esta versión del sándwich croqué monsieur y croqué madame al horno, aunque hay quien le gusta más hacerlo directamente en la sartén, untando el pan con mantequilla. También está delicioso pero, claro, le vamos a añadir bastantes más calorías si lo hacemos de esta manera. Luego no digáis que estáis engordando jeje…
La diferencia entre el sándwich croqué monsieur y el croqué madame es que a este último se le pone un huevo frito por encima, así que no te imaginas lo bueno que está. En cuanto a su historia, primero se inventó el monsieur y después se le puso una especie de pamela encima (el huevo) para hacer el exquisito croqué madame. Son sándwices originarios de Francia y que han triunfado por todo el mundo. Y no me extraña porque están extraordinarios, de hecho os diría que son uno de los sándwiches que más me gustan, más que nada porque me encanta el sándwich con huevo.
Y es que, además de su exquisito sabor y textura, los huevos son una fuente de proteínas de alta calidad. Contienen aminoácidos esenciales para el crecimiento y reparación de tejidos. Además, son ricos en vitaminas como B12 y D, así como en minerales como el hierro y el zinc. Los huevos también pueden ayudar a controlar el apetito y promover la saciedad debido a su contenido de proteínas y grasas saludables.
Yo ya he preparado y publicado unas cuantas recetas de sándwich que os invito a descubrir. Además, también os dejo por aquí el enlace a otras ideas para que podáis llenar vuestro recetario de ricos platos de fast food, que de vez en cuando vienen muy bien porque dan una alegría al cuerpo, ¿o no?
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