Cómo hacer tartaletas de salmón marinado
Mis queridos amigos de Cocina Familiar, en esta ocasión os voy a enseñar a preparar unas tartaletas de salmón marinado. Son muy fáciles de hacer y os resolverá la papeleta si tenéis un compromiso o una visita inesperada a casa y no sabéis qué hacer.
Ingredientes para hacer tartaletas de salmón marinado
- Masa de empanada
- Gambas
- Aguacate
- Salmón
- Zumo de lima
- Zumo de limón
- Estragón
- Cebollino y sal
Comenzamos ya con la receta de las tartaletas de salmón marinado, pero antes me gustaría dejaros por aquí los enlaces directos a las categorías Receetas con salmón y Entrantes y aperitivos, donde encontraréis muchas más recetas de Javier Romero.
Tartaletas de salmón marinado con aguacate y gambas, paso a paso
Apunta los ingredientes los pasos para hacer estas deliciosas tartaletas de salmón. ¡Están buenísimas!
Ingredientes
- Masa de empanada
- Gambas
- Aguacate
- Salmón
- Zumo de lima
- Zumo de limón
- Estragón
- Cebollino
- Sal
Elaboración paso a paso
- Damos forma a la masaPonemos la masa de empanada sobre una superficie limpia y lisa. Le hacemos unos agujeritos para que no suba cuando la horneemos. Con un molde, la cortamos en forma de círculo. Hacemos tantos círculos como tartaletas queramos hacer. Ponemos cada círculo de masa en un molde para canapés y apretamos con los dedos para ajustarlo al tamaño y forma del molde.
- Horneamos las tartaletasPrecalentamos el horno a 180℃ con calor por arriba y por abajo, sin ventilador, Introducimos nuestras tartaletas en la guía más baja del horno y calentamos durante 20 minutos. Pasado este tiempo, sacamos del horno y dejamos enfriar a temperatura ambiente.
- Marinamos el salmónCortamos el salmón en trozos pequeños. Los introducimos en un bowl y añadimos un poco de sal, el zumo de limón y de lima. Tapamos con papel film, introducimos en la nevera y dejamos reposar durante una hora. Pasada la hora en la nevera, sacamos el salmón, le colamos el líquido y reservamos.
- Cortamos el aguacate y montamos las tartaletasAhora vamos a cortar el aguacate en láminas finas y lo vamos a poner en la base de las tartaletas. Sobre el aguacate ponemos el salmón marinado con una pizca de estragón y, para coronar, un poquito de mayonesa y unas gambas peladas encima de la mayonesa. Decoramos con cebollino.
- Solo falta servir y disfrutar¡Ya tenemos listas nuestras tartaletas de salmón marinado! Una receta que, como has visto, es super sencilla de hacer y te salvará si tienes unos invitados inesperados y no sabes qué preparar.
Nutrición
Calorías: 250kcal
Recetas con salmón recomendadas
- Raviolis de salmón con salsa de naranja
- Salmón en salsa verde
- Rollos de salmón con queso
- Blinis con paté de salmón ahumado
Beneficios de comer salmón
El salmón es uno de los pescados más valorados en la gastronomía mundial, conocido por su sabor delicado y sus múltiples beneficios para la salud. Este pescado de carne rosada, que puede encontrarse tanto en agua dulce como salada, es una fuente rica en ácidos grasos omega-3, proteínas, vitaminas y minerales esenciales.
Consumir salmón regularmente puede contribuir a mejorar la salud cardiovascular debido a su alto contenido de omega-3, que ayuda a reducir la inflamación y el riesgo de enfermedades del corazón. Además, estos ácidos grasos son esenciales para el buen funcionamiento del cerebro, lo que puede favorecer la memoria y la concentración.
En la cocina, el salmón es extremadamente versátil. Puede ser preparado de diversas maneras: al horno, a la parrilla, ahumado, en sushi, o incluso crudo en platos como el ceviche o el tartar. Su sabor suave y textura firme lo convierten en un ingrediente ideal para una amplia variedad de recetas.
El salmón también es una opción sostenible si se elige de manera consciente. Es importante optar por productos que provengan de pesca responsable o acuicultura sostenible para minimizar el impacto ambiental y asegurar la disponibilidad del salmón para futuras generaciones.
En resumen, el salmón no solo es delicioso y fácil de incorporar en diversas preparaciones culinarias, sino que también es una excelente alternativa para aquellos que buscan mantener una dieta equilibrada y saludable. Ya sea que prefieras un filete de salmón a la parrilla con hierbas frescas o un sushi de salmón con aguacate, este pescado siempre será una elección nutritiva y deliciosa.
Si te apetece puedes suscribirte a la web para recibir cada día las novedades en tu correo, puedes hacerlo pinchando aquí.
Sígueme en mi Canal de YouTube, en el puedes ver un buen número de vídeos con recetas de cocina.
Sígueme en INSTAGRAM, podrás subir las fotos de tus platos y etiquetarme, en cuanto las vea podré darte mi opinión.
Muy buenas
Gracias