Cómo hacer un sandwich croqué tuneado en el relleno
Hoy os traigo algo que merece la pena hacer en casa y disfrutarlo. Sin duda, este sandwich croqué tuneado en el relleno es, en mi opinión, uno de los 5 mejores sándwiches del mundo. Es el sandwich croqué monsieur de toda la vida, pero yo lo voy a hacer a mi manera, con un queso especial, lacón y panceta curada que es una auténtica delicia.
No os cuento más, mirad la receta y disfrutadla.
Ingredientes para hacer un sandwich croqué tuneado en el relleno
- Pan de molde tipo pueblo
- mantequilla
- harina
- leche
- queso en lonchas
- lacón
- panceta curada
- queso rallado
- sal.
Como te puedes imaginar, ya he publicado en Cocina Familiar con Javier Romero unas cuantas recetas de sandwich que te invito a descubrir. Además, tienes por aquí más ideas de fast food que te van a encantar.
Sandwich croqué monsieur con el relleno tuneado paso a paso
Ingredientes
- 10 g de mantequilla para la bechamel
- 1 cda sopera de harina para la bechamel
- 250 ml de leche para la bechamel
- sal para la bechamel
- 4 unidades de rebanadas de pan de molde tipo pueblo
- queso en lonchas al gusto
- 2 unidades de lonchas de lacón
- panceta curada al gusto
- queso rallado al gusto
Elaboración paso a paso
- Cocinamos la pancetaLe quitamos la ternilla y la corteza a la panceta. Cortamos las lonchas por la mitad y las ponemos en una sartén caliente. Las cocinamos un poco, no hace falta que queden churruscadas.
- ... y el lacónPonemos el lacón en la misma sartén, sobre la grasa que ha soltado la panceta, y cocinamos otro poco también.
- Hacemos la bechamelMientras se hace el lacón, ponemos a calentar mantequilla en una sartén a fuego suave. Cuando se funda, subimos la potencia del fuego y añadimos la harina. Removemos muy bien la harina con unas varillas para que se cocine y no sepa a crudo. A continuación, agregamos la leche y seguimos removiendo con energía hasta formar la bechamel.
- Montamos los sandwichesPonemos una loncha de queso gouda sobre uno de los panes. Sobre esta, la loncha de lacón y las lonchas de panceta, Terminamos con otra loncha de queso y la tapa del pan.
- HorneamosPonemos por encima de los sandwiches unas cucharadas de bechamel y queso rallado. Horneamos a 200℃ con calor por arriba, con ventilador y con la bandeja situada en la parte un poco más arriba del centro del horno. ¿Cuánto tiempo? El necesario hasta que se funda el queso, ni más ni menos.
- Servimos y disfrutamosSacamos del horno y ya tenemos listos nuestros sandwich croqué monsieur con el relleno tuneado por mí. ¡Está buenísmo, espero que lo disfrutes mucho!
Vídeo
Nutrición
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El sandwich, una cena de 10
Cenar un sandwich es una opción rápida, versátil y equilibrada para una comida ligera antes de dormir. Es fácil de preparar y puede adaptarse a distintas necesidades nutricionales.
Puedes elegir entre una variedad de ingredientes saludables como pan integral, proteínas magras (pavo, pollo, atún) y vegetales frescos (lechuga, tomate, espinacas), lo que lo convierte en una comida completa y nutritiva.
Además, el sándwich permite controlar las porciones, lo que ayuda a evitar comidas pesadas antes de dormir que podrían interferir con la digestión. Al incluir ingredientes ricos en fibra y proteínas, puedes mantenerte saciado durante la noche sin sentirte incómodo.
También es fácil de personalizar según tus gustos o restricciones alimentarias, y puede ser una excelente opción si estás buscando una comida sencilla sin renunciar al sabor o a la nutrición adecuada para terminar el día de manera saludable.
En cuanto al croque monsieur, es un clásico sándwich francés hecho con pan de molde, jamón y queso, típicamente gruyère o emmental, gratinado con una capa de salsa bechamel y queso derretido. Su origen se remonta a cafés parisinos en el siglo XX, donde se convirtió en un popular tentempié.
A veces, se sirve con un huevo frito encima, conocido entonces como «croque madame». Es una delicia crujiente, rica y sabrosa, ideal para disfrutar en cualquier momento.
25 ideas para hacer un sandwich
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