Sandwich croqué monsieur con el relleno tuneado paso a paso
Anota los ingredientes y los pasos para hacer uno de los 5 mejores sandwiches del mundo.
Ingredientes
- 10 g de mantequilla para la bechamel
- 1 cda sopera de harina para la bechamel
- 250 ml de leche para la bechamel
- sal para la bechamel
- 4 unidades de rebanadas de pan de molde tipo pueblo
- queso en lonchas al gusto
- 2 unidades de lonchas de lacón
- panceta curada al gusto
- queso rallado al gusto
Elaboración paso a paso
- Cocinamos la pancetaLe quitamos la ternilla y la corteza a la panceta. Cortamos las lonchas por la mitad y las ponemos en una sartén caliente. Las cocinamos un poco, no hace falta que queden churruscadas.
- ... y el lacónPonemos el lacón en la misma sartén, sobre la grasa que ha soltado la panceta, y cocinamos otro poco también.
- Hacemos la bechamelMientras se hace el lacón, ponemos a calentar mantequilla en una sartén a fuego suave. Cuando se funda, subimos la potencia del fuego y añadimos la harina. Removemos muy bien la harina con unas varillas para que se cocine y no sepa a crudo. A continuación, agregamos la leche y seguimos removiendo con energía hasta formar la bechamel.
- Montamos los sandwichesPonemos una loncha de queso gouda sobre uno de los panes. Sobre esta, la loncha de lacón y las lonchas de panceta, Terminamos con otra loncha de queso y la tapa del pan.
- HorneamosPonemos por encima de los sandwiches unas cucharadas de bechamel y queso rallado. Horneamos a 200℃ con calor por arriba, con ventilador y con la bandeja situada en la parte un poco más arriba del centro del horno. ¿Cuánto tiempo? El necesario hasta que se funda el queso, ni más ni menos.
- Servimos y disfrutamosSacamos del horno y ya tenemos listos nuestros sandwich croqué monsieur con el relleno tuneado por mí. ¡Está buenísmo, espero que lo disfrutes mucho!
Vídeo
Nutrición
Calorías: 500kcal