Masa dulce para empanadas caseras

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Receta de masa dulce para empanadas

Hoy tenemos una masa dulce para empanadas, pero no para las empanadas habituales, que son saladas. La masa de hoy es para empanadas dulces.

No os vais a creer lo fácil que es preparar esta masa dulce para empanadas, hasta que veáis el vídeo o la explicación escrita. El proceso de amasado solo dura 15 minutos, aunque luego hay que esperar a que haga el levado, pero no tienes que estar mirando a la masa…

Cuando hablamos de la receta de masa dulce para empanadas, es una de las más buscadas y visitadas de internet. Cada vez que publicamos la masa para empanadas crujientes, la ve muchísima gente y no es de extrañar. Aunque venden masas ya hechas y empanadas de la misma forma, no hay nada mejor que una empanada casera con su masa hecha desde cero.

Esta masa dulce para empanadas la he creado para hacer postres como la empanada rellena con manzana caramelizada que fue todo un descubrimiento. Te prometo que próximamente haré más postres con esta masa dulce.

Y, además de esta masa dulce para empanadas, os voy a dejar por aquí los enlaces directos a otras categorías que incluyen ideas similares y que seguro os van a encantar: Escuela de cocina, Repostería y Masas caseras.

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Masa dulce para empanadas caseras

Masa dulce para empanadas caseras. Una receta básica para hacer toda clase de empanadas dulces con los rellenos más variados.
Raciones 6
Tiempo total 15 minutos

Ingredientes

  • 500 g de harina
  • 100 g de manteca de cerdo
  • 15 g de levadura fresca de panadería
  • 25 g de azúcar
  • 200 ml de agua

Elaboración paso a paso

  • Preparamos los ingredientes líquidos
    Comenzamos desmenuzando y diluyendo la levadura en el agua. Por otro lado fundiremos la manteca poniéndola en un bol durante unos segundos en el microondas.
    masa dulce para empanadas paso 1
  • Comenzamos a amasar
    A continuación, colocamos el accesorio de amasar en nuestro batidor y en el bol pondremos la harina, haremos un pequeño hueco en el centro de la harina y en él verteremos la manteca líquida, el agua con la levadura y el azúcar.
    masa dulce para empanadas paso 2
  • Amasamos hasta llegar al punto óptimo
    Ahora encendemos el batidor a velocidad media-baja y lo tenemos así durante 10 minutos aproximadamente. Si cuando la saquéis del bol se os pega a las manos, dadle un amasado manual en una superficie plana con un poco de harina espolvoreada.
    masa dulce para empanadas paso 3
  • Boleamos y dejamos levar la masa
    Cuando esté lista, le daremos forma de bola y la colocaremos en una bandeja en la que habremos untado un poco de aceite de oliva. Luego colocamos la masa, espolvoreamos un poco de harina por encima, la tapamos con un paño y esperamos entre 60 y 90 minutos hasta que termine de hacer el levado.
    masa dulce para empanadas paso 4
  • Ya la tenemos lista para su uso
    Pasado ese tiempo, ya podremos ponernos a elaborar nuestra empanada dulce favorita. Estad atent@s durante los próximos días porque veréis un delicioso ejemplo de empanada dulce hecha con esta masa. Hasta aquí la receta de hoy, mañana más y mejor aquí en Cocina Familiar.
    masa dulce para empanadas paso final

Video

Calorías: 190kcal
Cocina: Española
Keyword: Recetas básicas de cocina, Recetas económicas, Recetas fáciles

Nutrition

Calorías: 190kcal

Recetas de masa casera recomendadas

Deja tu comentario

  1. Hola amigos como puedo hacer para ver los videos ?

  2. Desactivando el bloqueador de anuncios, normalmente es la única causa…
    No se si lo sabes pero puedes recibir en tu correo las recetas de Cocina Familiar

  3. José Luis Bernat Gorriz says:

    Me gustan mucho sus recetas y sus vídeos. Eres muy bueno en la cocina. Te lo dice un cocinero ya jubilado con 55 años de experiencia .
    Pero aun me queda mucho que aprender.
    Un saludo muy fuerte y aquí tienes un amigo .

  4. Muchas gracias…
    No se si lo sabes pero puedes recibir en tu correo las recetas de Cocina Familiar

  5. Miguelina Pagan says:

    Me gusta sus recetas.????

  6. Muy buenas receta a mi me gustan bastante las empanadas de carne de queso de sebolla y con un cafecito negro muy sabrosas querido amigo tamvien se ase empanadas de verde son muy buenas se las recomiendo,,se ase del platanomacho eh aqui una receta ,, ejemplo si son cuatro platanos mitad cosidos y mitad crudos los crudos hay q rrallarlos o moler y los cosidos muy bien aplastados y luego se mescla

  7. Muchas gracias.
    Muchas gracias.

  8. Muy buenas ,y utiles laz recetas.

  9. Antonia Diaz says:

    Me encantan las masas dulces y los postres los a clear pongan esa reseta

  10. Clara restrepo says:

    Mil gracias. Por tu valioso aporte en conocimiento para quienes, nos encanta cocinar. Recibe bendiciones y un gran abrazo. Leo y veo tus recetas desde, Medellín. Colombia

  11. Olga Lucía Bejarano Beltrán says:

    Excelentes tus recetas.
    Me encantan.
    Son muy claras y apetitosas
    Gracias por tenerme en cuenta.
    Felíz y bendecido día.

  12. Muy interesante la masa ,cuando pone mateca de cerdo se refiere a la grasa de cerdo

  13. Aquí en España venden la manteca de cerdo refinada, con una textura similar a la mantequilla.

  14. Está fabulosa.
    ¿Pero, qué consigues con añadirle la manteca a la masa?
    (Yo la hago tal cuál la tuya, aunque en vez de agua, empleo leche entera y unas veces según desee una masa y otra diferente,levadura fresca o en polvo)

    Entonces ¿Dime, qué le aporta la manteca?

    Muchas gracias y da gusto leer tus escritos tan bien redactados; dónde, por ejemplo, se puede ver y leer el imperativo y no los «imperativos de infinitivo» que suelo ver por Internet. Por no hablar de decenas de otros errores gramaticales.

    Un cordial saludo

    1. Javier Romero Author says:

      La manteca hace que las masas alcancen un punto crujiente más notable.

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