Receta de judías verdes con jamón y salsa de tomate
Queridos amigos y amigas de Cocina Familiar con Javier Romero, aquí estamos para ofreceros una receta sencilla y para el día a día de casa: judías verdes con jamón y salsa de tomate casera. Me la habéis pedido tantas veces que al filnal me he decidido a hacerla para todos vosotros. Espero que la disfrutéis.
Las judías verdes, verduras vibrantes y versátiles, son tesoros nutricionales que destacan por su frescura y versatilidad en la cocina. Están repletas de vitaminas, minerales y fibra, por lo que ofrecen beneficios para la salud.
Las judías verdes tienen un sabor suave y una textura crujiente, por lo que son ideales para platos salteados, ensaladas, como guarnición o, cómo no, hervidas, que es, quizá, la forma de elaboración más tradicional, al menos en España.
Antes de comenzar a hacer estas judías verdes con jamón y salsa de tomate, os voy a hacer una recomendación importante para cuando preparéis judías verdes: antes de empezar a cocinarlas, conviene que les quitéis las fibras laterales porque son bastante molestas a la hora de comerlas.
En cuanto a la cantidad, en casa solemos preparar 250 gramos de judías por persona, para que os hagáis una idea, aunque esto depende de lo comilones que seáis jeje.
Dicho esto, te animo a que sigas ampliando tu recetario con más recetas con verdura y de comidas saludablesç de Cocina familiar.
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