Cómo hacer una ensalada de arroz para el verano
El plato de hoy es rico, colorido, fresco y delicioso a partes iguales. Os traigo una ensalada de arroz ideal para el verano a las tres delicias.
Por lo general, todo el mundo asocia el arroz tres delicias al típico plato de arroz frito acompañado de huevo, jamón, guisantes…, pero hoy lo vamos a comer frío y en ensalada. Y encima con tres delicias que combinan muy bien en sabor y textura.
El primer paso de esta ensalada de arroz va a ser el cocinado del mismo, pues tiene que estar frío antes de mezclarlo con los demás ingredientes. Para ello, tenemos dos opciones, dejar que enfríe o refrescarlo. Yo soy más partidario de dejarlo enfriar, creo que queda mejor, y por eso vamos a tener que dejarlo un puntito menos hecho de lo habitual, porque al reposar y enfriar se va a seguir haciendo un poco más.
Como dato, comentar que si en vez de hacer una ensalada de arroz fría a las tres delicias estuviéramos haciendo un arroz tres delicias clásico, en caliente, el huevo lo prepararíamos de otra forma. Como estamos ante un plato frío, hemos hecho una tortilla que luego hemos troceado, pero cuando preparamos arroz frito, el huevo se cocina directamente en la sartén con el arroz.
Tanto por ser un plato frío, como por el toque cítrico de la naranja, esta ensalada de arroz me parece una opción perfecta para estos meses de verano. De esos que saben a gloria cuando llegas acalorado a la hora de la cena o la comida. Ya me entendéis…
Os animo sin duda a probar esta combinación de ensalada de arroz para el verano a las tres delicias, y por supuesto, a variar e innovar incluyendo todo tipo de delicias diferentes.
Además, os dejo por aquí las recetas de algunas otras opciones de platos frescos para el verano: pimientos rellenos de ensaladilla rusa, pastel de atún frío con pan de molde y huevos rellenos de guacamole con marisco.
Si te apetece puedes suscribirte a la web para recibir cada día las novedades en tu correo, puedes hacerlo pinchando aquí.
Sígueme en mi Canal de YouTube, en el puedes ver un buen número de vídeos con recetas de cocina.
Sígueme en INSTAGRAM, podrás subir las fotos de tus platos y etiquetarme, en cuanto las vea podré darte mi opinión.
Buenos días,
Gracias por tus recetas, algunas las cocino igual y en otras introduzco alguna variación, ya que tengo que controlar los hidratos de carbono de las comidas.
Te queria pedir un favor, una receta de helado sin azúcares para personas diabéticas.
Muchas gracias.
Un saludo .
Sonsoles