Te traigo 10 recetas económicas para gastar algo menos
Con estas 10 recetas económicas al menos será más liviana la cuesta de Enero. Seguramente nos hace falta economizar, sin perder la calidad en nuestros alimentos y estas 10 recetas económicas cumplen a la perfección con esta premisa. Alimentos de calidad a precios razonables…
Para ver las 10 recetas económicas solo tienes que pinchar en el título de la que quieras ver y así hacerlo a tu gusto.
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10 recetas económicas de Javier Romero
Cómo hacer esgarraet valenciano
Queridos amigos aquí tenéis la primera de las 10 recetas económicas, hoy os enseñarose a preparar una de las ensaladas más populares de la Comunidad Valenciana: el esgarraet valenciano. Se trata de una receta tradicional, sencilla y con muchísimo sabor, elaborada con ingredientes muy humildes pero que combinan de maravilla: pimiento rojo asado, bacalao en tiras, aceite de oliva y un toque de ajo. El nombre “esgarraet valenciano” viene precisamente de la forma en la que se preparan los ingredientes: el bacalao y los pimientos se «esgarran», es decir, se desgarran o se trocean con las manos en lugar de cortarse con cuchillo. Esto aporta una textura muy particular y hace que el plato mantenga ese espíritu casero y auténtico de la cocina valenciana.
Cómo hacer empanadillas de espinacas y queso feta
Queridos amigos, la segunda de las 10 recetas económicas me encanta por lo fácil que es, por lo bien que queda siempre y por lo versátil que resulta: empanadillas de espinacas y queso feta. Este relleno, típico de la cocina mediterránea, combina la suavidad de las espinacas con el toque salado y cremoso del feta, creando un bocado equilibrado, aromático y muy sabroso. Además, es una preparación perfecta para cualquier momento del día: un picoteo saludable, una cena ligera, una merienda salada o incluso una opción fantástica para llevar al trabajo.
Cómo hacer unas alubias saludables
Ya han pasado las navidades, con sus comidas y cenas familiares, sus turrones, su roscón… No hay duda de que las fiestas son sinónimo de excesos, todos nos saltamos la dieta porque la ocasión lo merece… Pero claro, después toca compensarlo, ¿verdad? Y por eso hoy os traigo una rica y sencilla receta de alubias saludables, que además es ideal para todos los que estéis haciendo dieta. Las alubias blancas son una legumbre fantástica: económicas, saciantes y muy versátiles. En esta ocasión las combinamos con col, pimiento rojo, calabaza y puerro, verduras humildes pero llenas de sabor, que aportan textura, fibra y un aroma delicioso al guiso. La salsa de tomate frito, usada con moderación, ayuda a ligar el conjunto y da ese punto casero que tanto nos gusta.
Cómo hacer arroz cremoso de champiñones
El arroz cremoso no podía faltar en la lista de 10 recetas económicas. hoy os traigo una receta que se ha vuelto viral por lo sencilla, cremosa y sabrosa que resulta: arroz cremoso de champiñones estilo “risotto fácil” sin remover. Lo mejor de esta preparación es que podemos conseguir toda la untuosidad de un risotto tradicional, pero sin tener que estar pendientes del fuego ni remover constantemente. Es una receta fantástica para esos días en los que queremos comer bien, pero disponemos de poco tiempo o pocas ganas de complicarnos.
Cómo hacer dorada a la espalda en salsa verde
La dorada encaja muy bien en la lista de 10 recetas económicas, hoy os traigo un plato marinero de los que enamoran al primer bocado: la dorada a la espalda en salsa verde. Es una receta sencilla, ligera y llena de sabor, perfecta para una comida especial (por ejemplo, en Navidad) o para disfrutar del pescado de manera saludable y muy sabrosa.
La dorada es uno de los pescados blancos más apreciados por su carne firme y suave, y preparada ‘a la espalda’ conserva toda su jugosidad mientras se cocina de forma rápida y uniforme. A mí me encanta.
Cómo hacer la smash burger de Javier Romero
La que más me gusta de las 10 recetas económicas es una receta que está muy de moda y que llevaba tiempo queriendo traer al canal: la smash burger de Javier Romero. Se trata de una hamburguesa diferente a las tradicionales, porque en lugar de formar un medallón grueso, aquí lo que hacemos es aplastar la carne directamente sobre la plancha bien caliente. Ese gesto tan sencillo consigue un dorado espectacular y un sabor que os va a sorprender muchísimo. Para preparar esta smash burger como debe ser, me he hecho con un prensador especial que ayuda a dar ese toque crujiente en los bordes que tanto gusta. Y además, en esta receta os voy a enseñar un truco con el huevo que, sinceramente, es lo mejor del plato. Aporta una cremosidad increíble y convierte esta hamburguesa en algo totalmente irresistible.
Cómo hacer pollo agridulce casero
Otra de las 10 recetas económicas es muy sencilla inspirada en un plato muy popular de la gastronomía china. Se trata de un pollo agridulce casero al estilo chino, ¿y por qué digo al estilo? Pues porque no va a ser exactamente igual a cómo lo hacen ellos, sino que le voy a introducir algunos cambios que, en mi opinión, mejoran la receta. En concreto, el toque personal que le he añadido a este pollo agridulce es unos pimientos asados en conserva, pero no unos cualquiera, unos exquisitos pimientos najeranos de La Rioja. Es una forma diferente y deliciosa de disfrutar de un plato que todos conocemos, aportándole un sabor más profundo, natural y ligeramente ahumado que marca la diferencia desde el primer bocado.
Cómo hacer salmón con salsa de naranja
Seguimos con las 10 recetas económicas es una receta sencilla, elegante y llena de matices y sabores: salmón con salsa de naranja. Es una combinación que funciona de maravilla porque la acidez y el aroma cítrico de la naranja realzan el sabor suave y untuoso del salmón, creando un plato ligero pero tremendamente sabroso. Esta receta es ideal tanto para una comida especial como para un día cualquiera en el que nos apetezca comer sano sin renunciar a un resultado vistoso. Además, el salmón suele ser de los pescados que más gustan, especialmente a los peques, por lo que puede que este salmón con salsa de naranja se convierta en un habitual de vuestros menús semanales.
Cómo hacer escalopines con salsa de cabrales
Para ver la última de las 10 recetas económicas hoy nos vamos directamente a Asturias para preparar unos irresistibles escalopines con salsa de cabrales. El queso cabrales es uno de los tesoros gastronómicos de la región asturiana: es fuerte, con carácter y con un aroma que lo hace realmente inconfundible. Y cuando lo combinamos con unos buenos filetes finos de ternera, el resultado es un plato espectacular, lleno de sabor y con una cremosidad que os va a conquistar desde el primer bocado. Es una receta de las que se preparan rápido y se disfrutan todavía más rápido. La salsa se hace prácticamente sola y los escalopines se cocinan en pocos minutos, lo que convierte este plato en una opción perfecta tanto para diario como para una comida especial.
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