Receta de torta de maíz dulce
En México tenemos variedad de platillos, como la torta de maíz dulce, en los cuales usamos el maíz, elote o también llamado choclo. El maíz es la base de la tortilla mexicana, lo usamos en sopas, tortas saladas, para elaborar tamales, pozole, sopes, en fín, no acabaríamos de enumerar tantos platillos tan ricos en donde utilizamos este ingrediente de origen mexicano.
Uno de esos platillos es la torta de maíz dulce o torta de elote, que es una delicia. En esta ocasión te presento la versión con maíz dulce. En México este tipo de maíz lo usamos poco, el que es más común es el blanco.
En esta torta de maíz dulce he usado el maíz amarillo en lata el cual ya viene cocido, así es que la torta ha adquirido una consistencia más de budín, a mi familia le ha encantado, vamos a la facilísima receta, pero antes de recomiendo que visites las siguientes categorías para ver más recetas similares a esta, deliciosas y fáciles de hacer: tartas caseras y repostería.
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Torta de maíz dulce, receta mexicana
Ingredientes
- 500 g de maíz amarillo de lata escurrido perfectamente
- 3 unidades de huevos enteros
- 150 g de mantequilla derretida y fría
- 1 unidad de lata de leche condensada
- 2 unidades de yemas de huevo
- 2 cucharaditas de Royal (10 g)
Elaboración paso a paso
- Preparar el moldePrecalienta el horno a 180°C Prepara un molde redondo untando mantequilla y harina o solamente aceite y coloca en medio un círculo de papel encerado.
- Triturar todos los ingredientesUna vez que has escurrido perfectamente el maíz, coloca todos los ingredientes en la licuadora. Licua perfectamente y vierte la mezcla en el molde.
- Hornear la torta de maízHornea por 1 hora aproximadamente o hasta que al meter un palillo salga limpio. Desmolda y disfruta con una gran cucharada de nata montada.
- Ya hemos terminado la torta de maízY ya está amig@s. Hemos terminado nuestra torta de maíz dulce. Espero que la preparéis muy pronto en casa y subáis la foto final a Instagram, mencionando mi cuenta @cocinafamiliarjr. Nada más por hoy. Mañana más y mejor aquí, en Cocina Familiar.
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