Cómo hacer ensalada campera deluxe de Javier Romero
Queridos amigos de Cocina Familiar, hoy quiero enseñaros una receta fresca, sencilla y muy completa: la ensalada campera deluxe. La clásica ensalada campera se viste de gala con algunos ingredientes extra que le dan un toque diferente y sorprendente, como jamón, pimiento o pepino. Con estos pequeños cambios conseguimos una ensalada aún más sabrosa y colorida, ideal para quienes buscan darle una vuelta a un plato de toda la vida.
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Cómo puedes ver la receta de la ensalada de luxe de Javier Romero en la televisión
Las receta de la ensalada deluxe de Javier Romero se pueden ver en un buen número de cadenas de Tv locales y autonómicas privadas por casi todo el territorio nacional. Si quieres saber la cadena que emite donde tu vives, puedes enviarme un Whatsapp al +34 605 166 645.
Ensalada campera deluxe, paso a paso
Apunta todo bien para preparar esta versión especial de la tradicional ensalada campera. ¡En casa triunfa siempre!
- 5 patatas cocidas
- 5 huevos cocidos
- 1 pimiento verde
- 2 pepinos
- Cebolla al gusto
- 1 lata de aceitunas rellenas
- Jamón serrano
- Atún en aceite
- Pimiento asado
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
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Pelamos y cortamos las patatas y los huevos
Pelamos las patatas una vez estén cocidas. Los huevos, igual, los vamos pelando para quitarles la cáscara. A continuación cortamos las patatas en trozos medianos, no muy gruesos, y los vamos añadiendo a un bowl. Igualmente, troceamos los huevos cocidos en pedazos medianos. Cuando lo tengamos, lo salamos y removemos con un cucharón.
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Sumamos atún, aceitunas y jamón
Añadimos el atún en aceite, las aceitunas rellenas y el jamón serrano para juntarlo con las patatas y los huevos. Después, incorporamos un chorrito de vinagre y removemos con cuidado.
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Picamos el pimiento, la cebolla y el pepino…
El siguiente paso va a ser añadir las verduras. Para ello, las pelamos, las picamos en trozos pequeños y las añadimos a nuestra rica ensalada.
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… y finalmente el pimiento asado
Para terminar vamos a añadir el pimiento asado picadito, en mi caso se trata de pimiento najerano, de mi tierra, La Rioja. Ahora vamos a poner un poquito de aceite de oliva a la ensalada y la vamos a remover muy bien para que se integren bien todos los ingredientes.
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Servimos y disfrutamos
Ya solo falta emplatar nuestra ensalada campera deluxe de Javier Romero, adornamos con unos pedacitos de pan y… ¡a disfrutar! Espero que la hagáis en casa, que os guste y me contéis en las redes sociales qué os ha parecido.
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Cómo hacer ensalada campera deluxe de Javier Romero
La ensalada campera deluxe es una evolución de la tradicional ensalada campera que todos conocemos, pero con un plus de sabor y variedad. Al añadir ingredientes como el jamón, el pimiento y el pepino, conseguimos una receta más completa, sabrosa y con un contraste de texturas que la hace irresistible. Es un plato que se adapta perfectamente tanto como primer plato en una comida familiar como en una cena ligera.
El secreto de esta ensalada está en la combinación equilibrada de sus ingredientes. La base de patata cocida se mezcla con huevo duro, verduras frescas y ese toque especial del jamón, que aporta un sabor intenso y salado. El pepino añade frescor, mientras que el pimiento da color y un ligero toque dulce. Todo ello aliñado con un buen aceite de oliva virgen extra, vinagre y sal, conforma un plato redondo, lleno de sabor y muy mediterráneo.
Lo mejor es que se puede preparar con antelación y dejar en la nevera hasta el momento de servir, lo que la hace muy práctica para los días de calor o cuando tenemos invitados. Además, admite variaciones: podemos cambiar el jamón por pechuga de pavo si buscamos una versión un poquito más ligera.
Desde el punto de vista nutricional, esta ensalada es muy completa. Las patatas nos aportan hidratos de carbono, los huevos proteínas de calidad, y las verduras vitaminas y minerales. El jamón, por su parte, enriquece la receta con proteínas y hierro. Una ración de esta ensalada campera deluxe ronda las 420 calorías, lo que la convierte en una comida equilibrada y saciante, perfecta para cualquier época del año.
Lo mejor de esta receta es su versatilidad: podéis prepararla como primer plato en una comida familiar, como cena ligera para cualquier día de la semana o incluso llevarla en un tupper a la playa o al campo, porque aguanta muy bien y siempre apetece. Es una receta ideal para los meses de verano, refrescante y nutritiva, aunque en mi casa la disfrutamos durante todo el año porque está tan rica y resulta tan saciante que nunca cansa. Tomad buena nota de los ingredientes y acompañadme en el vídeo paso a paso… Después os invito a que entréis aquí para ver más recetas de ensaladas similares.
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