Receta para hacer arroz blanco muy suelto
Hoy os voy a enseñar cómo hacer un arroz blanco muy suelto, perfecto. en 25 minutos. Una receta de cocina básica que nos va a resultar muy útil por varias razones: es económica, es muy versátil para acompañar diferentes platos y es muy fácil de preparar.
Saber hacer un buen arroz blanco es muy necesario ya que podemos utilizarlo como guarnición, para hacer ensaladas de arroz y como ingrediente principal en platos de medio mundo. En definitiva, hacer un arroz blanco muy suelto, nos ayuda en gran manera a completar nuestros menús diarios. Me gustaría que me contaras esa receta tuya favorita en la que utilizas el arroz blanco.
El arroz es uno de los alimentos más consumidos del mundo. En el sureste asiático es un ingrediente más que básico debido a la alta cantidad de población que vive en dicha zona. Su precio y su abundancia son condiciones ideales para poder alimentar a tantas personas. En América, el arroz blanco se utiliza como guarnición en múltiples platos y cada vez más en los platos de todo el mundo.
Hay varias clases de arroz que nos permiten hacer un arroz blanco suelto y apetecible. Podemos utilizar el arroz largo, el arroz salvaje, incluso un arroz vaporizado, aunque debo reconocer que a mi me gusta cada vez más utilizar un buen arroz de la clase bomba.
Con estos sencillos pasos, hasta los principiantes en la cocina podrán hacer este arroz blanco muy suelto. A partir de esta receta podréis hacer muchas otras. Desde un simple arroz a la cubana, que luego solo tendréis que añadirle tomate frito y huevo, hasta un arroz tres delicias, una ensalada de arroz… hay bastantes platos que vais a conocer y seguramente improvisar una vez sepáis hacer correctamente el arroz blanco.
Esta receta es la de mi familia de toda la vida y a mi me encanta, pero debo reconocer que en el mundo hay otras formas de cocinarlo. De hecho te voy a explicar como hacerlo de otra forma en la que previamente lavamos el arroz.
Antes de ir con la receta, no dejes de echar un vistazo a las otras muchas opciones que encontrarás en las categorías de Recetas de arroz y paella y Escuela de cocina.
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Cómo hacer arroz blanco muy suelto
Ingredientes
- 400 gr. de arroz
- Curry al gusto
- Ajo en polvo
- Aceite de oliva
- Sal
Elaboración paso a paso
- Comenzamos con el sofrito de ajos Ponemos una cazuela con un chorro de aceite de oliva, lo justo para que cubra el fondo. Ponemos un par de dientes de ajo pelados y cortados a la mitad. Debemos freírlos hasta dorar y entonces los retiramos del aceite para poner el arroz y freírlo durante un minuto con un poco de sal.
- Añadimos el agua al arroz Ahora ponemos el agua o caldo suave y recuerda poner el doble en volumen que de arroz. En este momento puedes añadir una pastilla de caldo concentrado de carne si no estás en contra de su uso.
- Cocemos el arroz Una vez que añadimos el agua, lo removemos un poco para repartirla bien y dejamos cocer unos 18 minutos a buena temperatura. El arroz no debe parar de cocer y no debemos removerlo nuevamente, esto solo conseguirá sacarle almidón al arroz y esto hará que luego se pegue más.
- Terminamos el arroz Una vez pasados los 18 minutos, veremos que el líquido ha desaparecido casi por completo. en este momento yo suelo tapar la cazuela y dejo reposar el arroz 5 minutos antes de disfrutarlo.
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