Pan de hamburguesas casero
Receta fácil de pan de hamburguesas casero con el que podrás hacer y disfrutar las mejores hamburguesas en tu hogar. En cuanto vi lo que se estaba formando en el horno, supe que estaba haciendo un pan especial… El color, el aroma, la forma, todo hacía presagiar que estaba en el buen camino para conseguir un fantástico pan para hacer mis hamburguesas favoritas.
Ya se que es más fácil ir al comercio y comprar pan, si así lo haces me parece bien. Reconozco que hacer pan de hamburguesas casero nos da trabajo, pero te perderás la satisfacción de comer un pan hecho con tus propias manos y que además es difícil que el comprado esté tan rico.
Que te parece si soñamos un poco, imagínate que haces el pan de hamburguesas casero y que mientras se hace te pones a preparar la carne con su aliño. Pueden ser hamburguesas de ternera o bien hamburguesas de pollo. Luego tienes que ir preparando el resto de ingredientes que le vas a poner a tu hamburguesa. No se si a ti te gusta ponerle cebolla caramelizada, o setas que le aportan jugosidad…
¿Te has dado cuenta que solo con soñarlo ya has sido feliz? A mi me encanta poner unas buenas hamburguesas con pan de hamburguesas casero para toda la familia, se lo que como, se lo que hago, como lo hago… Mi tranquilidad es absoluta y el placer al degustarlas es infinito. Que hay mejor que compartir unas fantasticas hamburguesas con su pan casero, con amigos o la familia.
Te invito a que pruebes hacer las hamburguesas completas en tu hogar y verás como decides que un día cada mes, tampoco es tan pesado, anímate…
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Como hacer pan en casa para hamburguesas
Ingredientes
- 500 g de harina de fuerza
- 1 sobre 5,5 g de levadura de panadería
- 10 g de sal
- 20 g de azúcar
- 25 g de aceite de oliva virgen
- 125 g de leche tibia
- 125 g de agua tibia
- 1 huevo
- Sésamo
Elaboración paso a paso
- Comenzamos el amasado a máquina o a manoComenzamos poniendo en la amasadora todos los ingredientes excepto el sésamo (para amasar a mano se hace exactamente lo mismo). Amasaremos durante unos 10 minutos para que la masa nos quede firme y suave al mismo tiempo. No requiere acciones especiales.
- Damos los toque finales a la masaA continuación sacamos la masa de la máquina y la rematamos a mano, debemos añadir harina si vemos que la masa se nos pega en las manos. La trabajamos con firmeza hasta conseguir la textura perfecta.
- Boleamos la masa y la dejamos levarEn un recipiente amplio, pondremos la masa para que pueda levar, después de bolearla y dejarla con una forma redondeada. Podemos poner en el fondo y paredes del recipinete un poco de spray desmoldeante para que resbale bien mientras aumenta de tamaño. Como mínimo debe doblar su tamaño.
- Procedemos a formar los bollosUna vez que ha doblado su tamaño la masa, la sacamos a la mesa de trabajo y la trabajamos un poco para sacarle parte del aire. A continuación, preparamos nuestra báscula de precisión y pesamos trozos de masa de 140 gramos. Les damos forma de bola y los colocamos en una bandeja con un papel de horno con un poco de harina espolvoreada, que es donde luego los cocinaremos. Volvemos a tapar con el trapo los panes y dejamos que hagan el segundo levado durante hora y media-2 horas.
- Horneamos el pan para hamburguesasDespués del segundo levado, «pintamos» los panes con un poco de agua con cuidado de no pincharlos y espolvoreamos unas semillas de sésamo por encima. Encendemos el horno a 200 grados con calor arriba y abajo SIN ventilador, y cuando esté caliente con la brocha de pintar los panes tiramos un poco de agua al suelo del horno para que haga efecto vapor. Luego metemos la bandeja y horneamos los panes durante 14 minutos.
- Ya tenemos el pan listo para hacer las hamburguesasPasado ese tiempo, solo tenemos que dejar que se enfríen para poder utilizarlos haciendo nuestras hamburguesas favoritas.
Javier buenas tardes, antes que nada recibe mis saludos y un sincero abrazo de un servidor.
No hay nada como disfrutar lo hecho por uno mismo y esta receta de pan para hamburguesa se ve muy atractiva.
Probaré hacerla y te comento luego que tal me quedaron.
Gracias por compartirnos tus conocimientos.
Javier soy tu fan en Tijuana baja California México sigo tus recetas y he tenido la oportunidad de realizar algunas y mí familia fascinada no tengo la batidora como preparó sin ella gracias amigo
me gustó mucho la receta sólo me gustaría saber si se puede hacer sin la maquina. En un multiprocesador por ejemplo!!. Gracias!!
buenas me encanta todo..muy fácil y con ingredientes fácil de encontrar..saludos !Formosa Argentina.
Hola me gustaria poder octener todas las recetas para que yo las pueda poner en practica muchas gracias
yo no tengo Robot y los he amasado a la antigua…..no me costo tanto trabajo y me quedaron buenisimos….
saludos desde la ciudad de Mexico
yo no tengo Robot y los he amasado a la antigua…..no me costo tanto trabajo y me quedaron buenisimos….
saludos desde la ciudad de Mexico
Super Buenos esas resetas y muy importante por que aprendemos cosas ricas
Me gustan muchos sus recetas, gracias..Saludos
espectacular!!!!!
Megusta sus Reseta siempre se aprende algo más
muy ricas tus comidas y entendibles tus recetas….me enseñas mucho a pesar que soy una persona grande…gracias…¡¡¡¡ desde argentina ….
Muchas gracias 🙂
Mi pregunta y las personas que no tengan esa máquina como hacen para preparar la masa? Se puede realizar de manera manual.
Todas las masas se pueden hacer a mano, las máquinas solo nos quitan el esfuerzo que hacemos…
Todas las masas se pueden hacer a mano… Las máquinas trabajan por nosotros, eso es lo único que hacen.
Gracias por tanlindas resetas espero y sigan multiplicandoseles sus bendiciones Divinas .
Pana, eres genial, estás transmitiendo ese conocimiento como un legado
Gracias por participar en mi Web de recetas ????