En la receta de hoy, vais a ver cómo hacer salsa de hongos básica. Algo que os puede venir de perlas para cocinar con carnes o unos pimientos rellenos de carne.
Raciones 4
Tiempo total 15 minutosmin
Ingredientes
200gde champiñones
250mlde nata líquida
Media cebolla
3dientes de ajo
1copa de vino blanco
Aceite de oliva
Agua
Sal
Elaboración paso a paso
Preparamos los ajos y la cebollaComenzamos picando los ajos y la cebolla en láminas.
Agregamos los champiñonesAhora ponemos una sartén al fuego con aceite de oliva y cuando esté caliente, añadimos la cebolla y los ajos con una pizca de sal. Cuando se doren, agregamos los champiñones y los cocinamos.
Agregamos un vaso de vino blanco y sal, cocinamos 6 o 7 minutos y lo trituramos bienInmediatamente después de poner los champiñones, añadimos el vaso de vino blanco y un poco de sal. Cuando tengamos hechos los champiñones, después de 6-7 minutos, volcamos todo el contenido en un vaso medidor y lo trituramos bien.
Ponemos la salsa en la sartén y añadimos nata líquida y dejamos que reduzcaUna vez tengamos la salsa triturada, devolvemos todo a la sartén y añadimos la nata líquida (crema de leche). Removemos para que reduzca un poco, aunque dependiendo de para qué vayáis a utilizar la salsa, debéis controlar el espesor.
Servimos y disfrutamosY listo amig@s, hemos terminado nuestra receta de hoy. Una rica salsa de hongos que podréis utilizar en las recetas que queráis. Nada más por hoy, mañana volvemos de nuevo con una receta inédita aquí, en Cocina Familiar.
Video
Calorías: 60kcal
Plato: Plato Principal
Cocina: Española
Keyword: Recetas básicas de cocina, Recetas fáciles, Recetas tradicionales