Cómo hacer salsa de tomate con la olla GM
Deliciosa y sabrosa salsa de tomate con la olla GM, el robot de cocina de moda que vengo utilizando desde hace unas semanas ya y con el que estoy más que encantado. Si quieres verla con más detalle puedes hacerlo PULSANDO AQUÍ o bien en la foto que hay justo debajo de este texto.
La salsa de tomate es una de las piezas básicas de mi cocina, aunque siempre suelo utilizar la que compro en el hipermercado pero esta salsa de tomate con la olla GM está a otro nivel y logra que los platos a los que acompaña también lo estén.
Dado que se utiliza en una gran diversidad de guisos y otro tipo de recetas, os recomiendo encarecidamente tomar buena nota del paso a paso de esta receta de salsa de tomate con la olla GM. Ya veréis que no tiene mucha complicación y queda espectacular.
Pero, además, esta salsa de tomate con la olla GM es solo una de las muchas recetas con olla GM que podéis encontrar en mi recetario. Además, también aprovecho para dejaros el enlace directo a la categoría de salsas caseras, donde encontraréis todo tipo de opciones: salsa putanesca, salsa de cebolla, salsa de almendras…
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Salsa de tomate frito en la olla GM
Ingredientes
- 1.500 gr. de tomates tipo pera
- Medio pimiento rojo
- Medio pimiento verde
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharadita de pimentón
- 1 zanahoria
- Aceite de oliva
- Sal
Elaboración paso a paso
- Colocamos unos ajos, la zanahoria y la cebolla en láminas en la cubeta de la olla y lo sofreímos todo 12 minutosComenzamos poniendo nuestra Olla GM en el programa «sofreír» con un tiempo de 12 minutos y una temperatura de 120 grados centígrados. Ponemos un buen chorro de aceite de oliva en la cubeta y cortamos los ajos, la zanahoria y la cebolla en láminas, colocando todo en la cubeta cuando hayamos terminado.
- Mientras se cocinan las verduras vamos pelando los tomatesMientras se van haciendo las verduras, pelamos los tomates. Si no tenéis un buen pelador, tendréis que escaldarlos durante 1 minuto en agua hirviendo para que la piel salga más fácil. También cortaremos los pimientos en trocitos.
- Agregamos los pimientos, una cucharada de pimentón y los tomates en gajosCuando tengamos las primeras verduras hechas, añadimos los pimientos y cuando éstos estén casi hechos, pondremos una cucharadita de pimentón agridulce. Removemos un poco para mezclarlo bien. A continuación, añadimos los tomates cortados en gajos.
- Cuando los tomates estén hechos trituramos todoSeguiremos con el mismo programa otros 20 minutos más para que se hagan los tomates y cuando estén bien blanditos y deshaciéndose, trituraremos todo con la batidora. Bajamos la temperatura a 100 grados y comprobamos el punto de acidez. Si está ácida, le ponemos un poco de azúcar hasta que quede equilibrado.
- Servimos y disfrutamosAhora solo es cuestión del espesor que queramos darle a la salsa. Si la queréis más espesa, bastará con dejarla reduciendo un poco más de tiempo. Y ya hemos terminado nuestra salsa de tomate casera en la Olla GM. Espero que la probéis muy pronto y también la Olla GM, de la que vuelvo a decir que es un instrumento que os va a facilitar mucho la vida por la cantidad de funciones que podemos utilizar y lo mucho que nos va a ahorrar a la hora de fregar. Hasta mañana amig@s, os esperaré con una nueva receta en Postres Caseros.
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