Menudo postre tenemos hoy en Cocina Familiar. Una pannacota de chocolate blanco suave y cremosa para que os luzcáis en vuestros banquetes. Tenéis que probarla.
Raciones 6
Tiempo total 30 minutosmin
Ingredientes
700ml.de nata líquidacrema de leche
700ml.de leche
5láminas de gelatina neutra
2cucharadas soperas de chocolate blanco en polvo
3cucharadas soperas de azúcar glas
Mermelada de fresa
Elaboración paso a paso
Comenzamos hidratando la gelatina Lo primero es coger un bol, verte la leche y ponerle las láminas de gelatina para que se hidraten y así se integrarán con el resto de la mezcla.
Calentamos la nata en un cazo El siguiente paso es poner la nata en un cazo a fuego lento y cuando comience a calentarse le agregamos el azúcar glas, entonces removemos poco a poco hasta que se integre.
Agregamos la leche Una vez se haya integrado el azúcar, vertemos la leche con la gelatina en el cazo y removemos hasta que todo se integre. Recordad que no debe llegar a hervir en ningún momento. Una vez esté todo integrado vertemos la mezcla en unos moldes.
Dejamos que se enfríe y desmoldamos Cuando tengamos todos los moldes llenos, debemos esperar a que se enfríen antes de meterlos a la nevera, en la cual estarán un mínimo de 2 horas para asegurarnos que todos están bien cuajados. Una vez haya pasado el tiempo en la nevera, desmoldamos y en este caso le he puesto mermelada de fresa, pero podéis probar otras combinaciones.
Servimos y disfrutamos Ya tenemos lista nuestra pannacota de chocolate blanco, como véis no es nada complicado, cualquiera que siga el paso a paso logrará preparar unas pannacotas de escándalo, probadla y decidme qué os ha parecido en los comentarios. ¡Hasta la próxima!
Video
Calorías: 220kcal
Plato: Postre
Cocina: Española
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