Mejillones con tomate picante de Javier Romero

Mejillones con tomate picante

Para hacer mejillones con tomate picante solo necesitamos, unos buenos mejillones, una buena salsa de tomate y un buen pimentón picante, pueden llevarnos al éxtasis fácilmente, sobre todo si te gustan tanto como a mi.

Hace poco os propuse la receta de mejillones con salsa vinagreta era una de las formas más ricas y fáciles de cocinar mejillones, debo meter en ese mismo saco los mejillones con tomate picante.

Os voy a enseñar a preparar unos deliciosos mejillones con tomate picante totalmente caseros. Para ello os dejaré el enlace a la salsa de tomate normal, a la que luego simplemente tenéis que poner pimentón picante al gusto.

El resto es coser y cantar, porque solo hay que cocer los mejillones al vapor y presentarlos en un plato con un poco de salsa en su propia concha. Ya veréis qué cosa tan deliciosa.

Los mejillones sin duda tienen todo el sabor del mar y son de lo más económico. cuando quiero hacer algo con sabor a mar siempre recurro a las almejas o a los mejillones. El caldo que arrojan al cocerlos es un tesoro lleno de sabor y es ideal para hacer sopas o paellas.

Antes de ir con la receta de los mejillones con tomate picante, no dejes de echar un vistazo a las otras muchas opciones que encontrarás en las categorías Recetas con marisco y Entrantes y aperitivos.