Receta para hacer una ensalada completa
Una ensalada completa tiene miles de años, personalmente creo que no hay un plato con el que se pueda jugar mas, puedes poner casi cualquier cosa que le va bien, solo hay que tener cuidado de ir poniendo ingredientes que se vayan complementando tanto en sabores como en texturas.
La ensalada completa que os traigo hoy destaca en principio por su gama de colores, los aromas y texturas.
Esta no es una ensalada para incluir en una dieta de adelgazamiento, ya que lleva algunas cosas que engordan. Aún y así, podéis quitar y poner ingredientes a vuestro antojo. Lo que pongo es una sugerencia, nada más. A partir de ahí os animo a experimentar tanto como queráis.
Y antes de ponernos en marcha os invito a visitar la categoría de Ensaladas completas.
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Cómo hacer una ensalada completa
Ingredientes
- Lechuga
- Tomate
- Pepino
- Fresas
- Carne de pato precocinada
- Sucedáneo de caviar
- Huevo cocido
- Queso
- Langostinos
- Gulas
- Aceitunas verdes rellenas
- Picatostes de pan
- Frutos secos variados
- Vinagre
- Vinagre balsámico para decorar
- Aceite de oliva
- Sal
Elaboración paso a paso
- Limpiamos la lechuga, la añadimos a un bol y le agregamos la carne de pato desmenuzada y las fresasComenzamos limpiando y escurriendo la lechuga. Luego la troceamos y la ponemos toda en un bol grande, añadiendo también la carne de pato desmenuzada y las fresas troceadas.
- Le agregamos el pepino en rodajas, las gulas, los langostinos cocidos y las aceitunasLuego pelamos el pepino y lo añadimos cortado en rodajas. Después las gulas, los langostinos (cocidos) y las aceitunas.
- Seguido agregamos taquitos de quesos variados, tomate y los picatostes de pan tostadoActo seguido agregamos los taquitos de quesos (variados o todo del mismo), el tomate (pelado y cortado en trozos) y los picatostes de pan, que previamente habremos cocinado (aunque también los venden).
- Por último aliñamos bien, colocamos todo en una bandeja y decoramos con huevo cocido con caviar por encimaAhora aliñaremos todo con vinagre, aceite de oliva y sal, removiendo para que quede todo bien repartido. Luego ponemos la ensalada en una fuente grande y la decoramos cortando unas rodajas de huevo y poniéndoles una cucharadita de sucedáneo de caviar por encima.
- Servimos y disfrutamosRematamos poniendo unos trozos de fresa y los frutos secos por ahí esparcidos y listo, ya hemos terminado nuestra ensalada completa. Lo dicho, podéis hacerla así o como os venga en gana, hay total libertad. Hasta aquí la receta de hoy, mañana volveremos con una nueva aquí, en Cocina Familiar.
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