Zamburiñas o volandeiras a la plancha, paso a paso
Apunta los ingredientes y el paso a paso para hacer esta receta de zamburiñas a la plancha porque vas a dejar alucinados a tus comensales con este entrante tan rápido y fácil de hacer.
Ingredientes
- 20 unidades de zamburiñas cantidad al gusto según comensales
- 1 unidad de perejil un puñado, al gusto
- 5 unidad de dientes de ajo al gusto
- 1 unidad de aceite de oliva al gusto
- 1 unidad de sal al gusto
Elaboración paso a paso
- Pelamos y picamos los ajos y el perejilPara hacer el aliño, lo primero que vamos a hacer es pelar los ajos y a picarlos en trocitos pequeños. Al finalizar, los introducimos en un bote de cristal. Con el perejil vamos a hacer lo mismo, vamos a picarlo finamente y a añadirlo al frasco donde tenemos el ajo.
- Añadimos el aceite al aliñoAhora vamos a poner un buen chorro de aceite de oliva, tapamos el bote y lo introducimos en la nevera hasta que vayamos a utilizarlo.
- Hacemos las zamburiñas en la plancha por ambos ladosPonemos unas cucharadas de nuestro aliño de ajo y perejil en una plancha o sartén caliente y le añadimos una pizca de sal. A continuación vamos a poner las zamburiñas en la sartén con la carne hacia abajo para que se vayan haciendo. Se hacen rápido, así que en seguida hay que darles la vuelta y dejar que terminen de hacerse por la parte de la concha.
- Ponemos aliño en cada zamburiñaCon una cuchara vamos a poner un poquito de nuestro aliño de ajo y perejil para que dé sabor a las volandeiras. Subimos el fuego, dejamos que se hagan dos minutos más, con cuidado de que no se queme el ajo, y ya las tenemos.
- Emplatamos y terminamosPonemos las zamburiñas en una fuente y ya están listas para comer, recién hechas y calentitas, todo un festín de sabor. ¡Que aproveche!
Vídeo
Nutrición
Calorías: 160kcal